新洲区市场监督管理局关于餐饮具消毒不合格核查处置情况的通告

在武汉市食品药品监督管理局2018年组织的餐饮服务环节食品安全监督抽检任务中，涉及1家餐饮服务单位4批次餐饮具检测不合格，已处置完毕，现将核查处置情况通告如下：

一、武汉市新洲区邾城逢缘酒家

(一)样品基本情况

1、样品名称：餐具(椭圆盘)

消毒日期：2018-07-02

不合格问题：大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

2、样品名称：餐具(大圆盘)

消毒日期：2018-07-02

不合格问题：大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

3、样品名称：餐具(大白盘)

消毒日期：2018-07-02

不合格问题：大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

4、样品名称：餐具(青花盘)

消毒日期：2018-07-02

不合格问题：大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)行政处罚情况

1.违法事实认定：该酒店使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。

2.处罚依据及结果：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，对该酒店作出责令整改并给予警告的行政处罚。

3.行政处罚决定书文号：新食药监当罚字【2018】005号

4.作出处罚决定的单位：新洲区市场监督管理局

(三)原因排查及整改情况

经该单位自查，造成不合格的原因是：餐具消毒设施不足，在执法人员的监督下，该酒店进行了整改，添置了餐具消毒柜。

2018年9月10日