宁波市市场监管局通报2018年校园食堂专项监督抽检情况

2018年6月13日，宁波市市场监督管理局官网通报2018年校园食堂专项监督抽检情况，共计抽检474批次样品，检出不合格样品11批次，合格463批次，合格率为97.7%。

据通报，2018年2月到5月，宁波市市场监督管理局在餐饮环节组织开展了474批次学校食堂食品质量安全专项监督抽检工作。这次抽样区域覆盖宁波大市范围内的10个区县(市)，4个功能区，包括海曙区、慈溪市、北仑区、奉化区、江北区、宁海县、象山县、鄞州区、余姚市、镇海区、大榭开发区、东钱湖旅游度假区、高新区、杭州湾新区。涉及的抽样场所包括学校、幼儿园食堂、集体用餐配送单位和小吃店。抽取的样品类别包括食用农产品、餐饮具、粮食加工品、调味品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食糖、炒货食品及坚果制品、肉制品、豆制品、蔬菜制品、糕点、酒类、水产制品等15类。

抽检结果显示，共计474批次样品中，不合格11批次。不合格和问题产品的经营、生产主体和不合格项目：慈溪市横河中学自行消毒并使用的饭碗检出大肠菌群;宁波市奉化区松岙镇中心小学使用的调羹检出大肠菌群;宁海县创意幼儿园使用的不锈钢汤碗检出大肠菌群;宁波市鄞州区菫山小学使用的不锈钢餐盘检出大肠菌群;余姚市瑞云学校使用的勺子检出大肠菌群;余姚市职成教中心学校使用的勺子检出大肠菌群;余姚市职成教中心学校使用的汤碗检出大肠菌群;宁波市镇海区镇海幼儿园使用的不锈钢汤碗检出大肠菌群;宁波市镇海中学使用的不锈钢汤碗检出大肠菌群;宁波国家高新区梅南幼儿园使用的、宁波佐餐王调味食品有限公司生产的宁波米醋总酸指标不合格;象山县西周镇中心小学使用的、西周菜场生产的粉丝铝的残留量(以干基计)超标。

针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，宁波市市场监督管理局已要求属地市场监管部门将依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规，依法予以查处，市场监管部门还将处罚结果记入相应单位的食品安全信用档案。

宁波市市场监督管理局特别提醒消费者，如在本市购买或在市场上发现被通报的不合格产品时，请拨打12345投诉举报热线，或直接到当地市场监管部门投诉、举报。

序号

抽样单编号

检验单位

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位统一社会信用代码

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

批号

商标

生产日期

不合格项目║检验结果║标准值

1

DC18330200005100280

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

被抽样人自行消毒

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慈溪市横河中学

12330282419688078T

浙江省宁波市慈溪市横河镇龙泉路106号

饭碗

散装

消毒：2018.03.09

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大肠菌群║检出║不得检出

2

DC18330200005100093

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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宁波市奉化区松岙镇中心小学

3302241976****6736

浙江省宁波市奉化区松岙镇后山村

调羹

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大肠菌群║检出║不得检出

3

DC18330200005100047

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

委托方：宁波市楼茂记食品有限公司     受：宁波佐餐王调味食品有限公司

宁波市奉化区锦屏街道广平路120号

宁波国家高新区梅南幼儿园

12330200MB1076912T

浙江省宁波高新区梅景路788号

宁波米醋

225mL/袋

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2017/8/1

总酸║2.92g/100mL║≥3.50g/100mL

4

DC18330200005100107

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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宁海县创意幼儿园

52330226MJ904501XE

浙江省宁波市宁海县跃龙街道北斗北路219号

不锈钢汤碗

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大肠菌群║检出║不得检出

5

X-11-37

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

西周菜场

象山县西周镇西瀛大街

象山县西周镇中心小学

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象山县西周镇树人路1号

粉丝

250g

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铝的残留量（以干基计）║367mg/kg║≤200mg/kg

6

DC18330200005100303

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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宁波市鄞州区菫山小学

12330227583989673C

浙江省宁波市鄞州区中河街道黄泥桥村

不锈钢餐盘

散装

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2018/3/13

大肠菌群║检出║不得检出

7

DC18330200005100155

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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余姚市瑞云学校

123302810847522411

浙江省宁波市余姚市阳明街道北郊村报房

勺子

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大肠菌群║检出║不得检出

8

DC18330200005100193

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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余姚市职成教中心学校

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余姚市城区开丰路388号

勺子

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大肠菌群║检出║不得检出

9

DC18330200005100194

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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余姚市职成教中心学校

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余姚市城区开丰路388号

汤碗

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大肠菌群║检出║不得检出

10

DC18330200005100222

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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宁波市镇海区镇海幼儿园

12330211F07869920G

浙江省宁波市镇海区招宝山街道滚江弄1号

不锈钢汤碗

散装

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2018/3/6

大肠菌群║检出║不得检出

11

DC18330200005100229

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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宁波市镇海中学

41956710-2

浙江省宁波市镇海区招宝山街道

不锈钢汤碗

散装

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2018/3/6

大肠菌群║检出║不得检出

附件：2018校园食堂专项监督抽检产品合格信息