天津市市场监管委抽检肉制品2批次样品 全部合格

据天津市市场和质量监督管理委员会官网2017年8月4日消息，2017年7月，根据国家食药总局《2017年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检和风险监测计划》部署，天津市市场和质量监督管理委员会共抽检食用农产品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品等6大类食品。其中，肉制品2批次，全部合格。

本次抽检的肉制品主要是熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)等标准及产品明示标准和指标的要求。

其中，熏烧烤肉制品检验项目包括亚硝酸盐(以NaNO2计)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺、脱氢乙酸、氯霉素、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

熏煮香肠火腿制品检验项目包括亚硝酸盐(以NaNO2计)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、N-二甲基亚硝胺、脱氢乙酸、氯霉素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

　　肉制品监督抽检产品合格信息

　　(声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

1

天津市天宝楼食品研发有限公司

天津市西青区中北工业园三星路8号

天津市天宝楼食品研发有限公司

天津

熏兔腿(熏烧烤肉制品类)

计量销售

2017-05-08

肉制品

2017年第28号

2017.08.04

天津/匹配/监督抽检

熏烧烤肉制品

2

天津市天宝楼食品研发有限公司

天津市西青区中北工业园三星路8号

天津市天宝楼食品研发有限公司

天津

老粉肠(淀粉肉灌肠类)

计量销售

2017-05-08

肉制品

2017年第28号

2017.08.04

天津/匹配/监督抽检

熏煮香肠火腿制品