如何挑选丑苹果

“水分多，比其他苹果更加酸甜爽口。”记者昨日在鄞州区四明中路上的一家水果超市里，遇到正在买苹果的张小姐，“这星期已经第三次来水果超市挑选‘丑苹果’了。虽然有点贵，但是味道好。很多超市里卖的苹果外观越来越好看，但苹果味却变淡，还是野生苹果的味道更接近小时候的记忆。”

记者随手拿起一个“丑苹果”，看到苹果颜色不太均匀，一边深红，一边则是青色，青色的斑点零星散布在表皮上，有些还存在明显的疤痕。跟其他苹果相比，它的个头偏小，外形也不太规则，但能很明显闻到苹果特有的清香。

“‘丑苹果’之前叫云南昭通野生苹果，但酸甜多汁，因为是不打农药，完全原生态生长，不打蜡抛光，外形就有点丑了。”阿亮是宁蔬果品批发市场中“丑苹果”的主要销售商之一，他告诉记者，这款样子难看的苹果，每天销量在40多箱，批发价在每斤4.5元至6元，相比去年同期翻番，年轻人尤其是喜欢尝鲜的年轻女孩买得比较多。

买的苹果外表并不是越红就越好越甜的，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较绵，不够清脆。所以买苹果时候，一大片红色的苹果最好不要买，当然有些苹果像红蛇果啊，本来就是大红色的，那种就没话说啦，品种不一样哈。

说到不要买太红的苹果，那什么样的苹果才是最佳的呢?要挑选有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像“裂开”的那种条纹哦。那种水果我真的吃出经验的，都好甜的。

挑选苹果也特别注重的一点就是图新鲜，那么要怎么看新鲜的苹果呢?教你一招，看苹果的蒂，蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的，那如果苹果蒂是枯黄的，或者黑色的，那种很明显，已经是采摘下来好久的，看起来新鲜，只不过是贮藏得好罢了，终究不新鲜的。

挑选苹果甜不甜，用手轻微按一按就知道啦。可用手轻轻按下苹果，可以感觉容易按下去的苹果就是比较甜的，不容易按下去的苹果就是酸的，还不够成熟的哦。还有就是用手掂量掂量，比较轻的苹果一般吃起来比较绵，较重的比较脆，水分也比较多哦。注意：按苹果不是要恶意按的那种，会把人家的所有苹果都破坏掉啦，那种很缺德的。图2.jpg

挑选苹果甜不甜脆不脆还有办法就是挑选苹果身上有麻点的那种苹果，那种苹果都很甜，还有就是可用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声的就证明苹果很脆哦。

如果以上方法有看的碰的都不懂挑选的话，那就用这个办法把，用闻，苹果有股天然很清新的果香味，如果闻不到，或者闻到化学剂或者农药的味道的苹果最好不要买。

挑选苹果要注意的是最好不要挑选那种包装好的苹果，很容易都是不好的苹果才包装起来的，觉得贵并不是苹果有多好，而是贵在包装。而且就算是好的苹果包装起来，没及时卖出去的话，放久了，苹果也容易坏的。不知道大家有没有这样的经历，买包装很好的回来，拆开是很令人失望的苹果。

挑选苹果要注意看有没有虫眼，或者小口腐烂的苹果，这些都要注意挑选的 ，不然你买回去，切开有可能有虫虫哦，或者心腐烂不能吃了的。

挑选苹果也是种挑剔的事，不然亏的是自己了，不过挑剔归挑剔，要注意的是，有些长得比较丑的苹果就是有些稍微畸形的，站不稳的那种，并不是坏的苹果哦，“贵在内心”这句话恰好形容哈，有人说过，站不稳会倾斜的苹果才是好苹果哦。

挑选苹果，苹果蒂的那个眼越深的就越好越甜哦。