如何挑选鸡蛋芒
2014年08月29日 10:37 信息来源：http://www.tech-food.com/kndata/1074/0149879.htm
一般上品为“鸡蛋芒”，口味纯正，馥郁芳香;果核扁小，果肉丰富。不要挑那种有点发绿的，没有完全成熟。果皮有些皱褶的芒果，千万不要以为那是不新鲜的表现，那样的芒果虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，留下糖份在果肉中，所以这样的芒果最甜且口感润滑。注意的是其它的芒果在挑选的时候要挑选发黄的，鸡蛋芒就是绿色的，不要被它的假象所迷惑。补充一点，尽管它的个头也不大，但吃起来比腰芒爽多了，小台农芒更比不上了。
一般上品为“鸡蛋芒”，口味纯正，馥郁芳香;果核扁小，果肉丰富。不要挑那种有点发绿的，没有完全成熟。果皮有些皱褶的芒果，千万不要以为那是不新鲜的表现，那样的芒果虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，留下糖份在果肉中，所以这样的芒果最甜且口感润滑。注意的是其它的芒果在挑选的时候要挑选发黄的，鸡蛋芒就是绿色的，不要被它的假象所迷惑。补充一点，尽管它的个头也不大，但吃起来比腰芒爽多了，小台农芒更比不上了。
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