面粉的种类如何划分？
2010年04月03日 00:00 信息来源：国家质检总局
面粉（指小麦粉）按性能和具体用途可分为专用面粉、通用面粉和营养强化面粉。专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉、标准粉等；营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等。
按加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉、普通粉等不同等级；
按面筋度含量可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉
面粉（指小麦粉）按性能和具体用途可分为专用面粉、通用面粉和营养强化面粉。专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等；通用面粉如富强粉、标准粉等；营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等。
按加工精度可分为特制一等、特制二等、标准粉、普通粉等不同等级；
按面筋度含量可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉
相关阅读：
- “针眼螃蟹”被注水是真是假（2024-09-05）
- 食品安全消费提示|黄鳝真是“嗑药鱼”吗？（2024-09-05）
- 运动“能量包” 最美是香蕉 专家提醒：普通人应酌情适量食用 （2024-08-15）
- 酱香型白酒新国标明年6月实施 消费者选择更多元（2024-08-06）
- 如何选购密封袋，21款密封袋测评结果来了（2024-06-20）
京公网安备 11010502043458号