云南红河州石屏豆腐、建水小米辣区域整治工作初见成效

今年，石屏县非发酵性豆制品、建水县小米辣被列为云南省重点区域整治对象，为进一步提高质量技术监督行政执法工作服务经济发展的有效性，推动区域性产品整治和质量提升工作，保障食品安全，培育扶持地方特色品牌，红河州质监部门高度重视，积极行动，牵头开展了一系列工作，目前区域整治工作初见成效。

一、主动汇报，争取支持。主动向当地党委、政府汇报，争取地方政府对整治工作的理解、支持和关心。为加强对区域整治工作的领导，红河州质监局成立了工作领导小组，涉及区域整治的石屏县和建水县及时成立了以当地政府主要领导为组长的规范提升工作领导小组，制定了专项整治工作方案，并召开区域整治工作会，将目标和任务分解落实到有关单位和部门，明确分工，落实责任，各司其职，各负其责，确保了专项整治的顺利进行。

二、明确思路，狠抓落实。按照“打击、疏导、帮扶、规范、提高”的工作思路，严格遵循“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业负主体责任”的原则，紧紧围绕地方经济发展和规范提升工作要求开展工作。一是严厉查处制售假冒伪劣行为，依法关停改进无望的企业；二是从规范产品原材料入手，对质量标准、生产工艺、生产设备、检验设备、管理方式等环节进行规范，把好企业生产关口；三是充分发挥质监部门作用，帮扶企业全面提高质量管理水平，并为企业节能、降耗、增效做好全方位的服务。

三、严格监管，确保安全。切实加强豆制品、小米辣生产加工环节质量监管，落实食品生产加工企业质量安全主体责任。对32 家获证豆制品生产企业、10家获证小米辣生产加工企业、19家腌制小米辣生产加工企业开展质量安全主体责任自查情况进行认真核实，分别与企业签订《食品生产加工企业食品质量安全承诺书》，按要求建立企业诚信档案，进一步增强企业主体责任意识，提高企业生产环节质量安全管理的自觉性。对豆制品、小米辣开展质量监督抽查。目前，全州已检查生产企业38家，抽查产品小米辣1次8批次，豆制品抽查2次，抽查产品65批次，查办案件21起，召开协调会议2次，组织联合行动1次，帮扶企业35家，企业做出承诺32家。