营山县绿水市场监管所开展冷冻食品专项检查

4月14日，四川省营山县市场监管局绿水市场监管所组织开展冷冻食品专项检查。

此次专项检查执法人员聚焦冷冻食品及相关产品，深入冷库、商场超市、餐饮服务单位等场所，围绕进货渠道、产品质量、标签标识等关键环节，全方位排查冷冻食品安全隐患。在进货渠道方面，仔细查看冷冻食品的进货台账、供应商资质、检验检疫证明等资料，督促经营者严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品“来源可溯、去向可查”。在产品质量方面，认真检查冷库、超市冰柜等储存设备的温度记录、设备运维状况以及食品的分类存放情况，防止因温度不达标或反复解冻导致食品变质、出现交叉污染的冷冻食品流入市场。在标签标识方面，着重检查冷冻食品的外包装或容器上是否清晰、准确地标注了食品名称、生产日期、生产厂家、保质期、进口食品中文标识等信息，坚决打击销售篡改日期，销售“三无”、过期冷冻食品等违法违规行为。

截至目前，专项行动共检查冷冻食品经营主体11家次，发现并整改问题2起。