江苏：培育美食小作坊 守护舌尖大安全

为深化落实 “持续开展食品生产‘千企万坊’帮扶行动”有关要求，守护小作坊的“大安全”，确保老百姓“放心消费”，2020年，江苏省启动为期三年的食品小作坊整治提优工程；2021年，食品小作坊提档升级暨名特优食品小作坊培育工作被列为省政府民生实事项目；2022年底，目标任务全面完成，实现“四个一批”：整改一批，助推4000多家食品小作坊软硬件改造提升；淘汰一批，淘汰1000多家不具备准入资格且不愿整改的食品小作坊；提升一批，建成48个食品小作坊集中加工区；示范一批，培育1006家名特优食品小作坊。

2023年，江苏省市场监管局全力营造食品小作坊放心消费环境。组织对1585家食品小作坊开展风险隐患排查，构建省、市两级地方特色食品品牌矩阵，全省现有58家“老字号”食品小作坊，129家“非遗”食品小作坊。为让“好作坊”“好产品”走进消费者心中，江苏省唱响“四季歌”，在春夏秋冬四季举办4场全省名特优食品小作坊美食展销活动，近400家小作坊及千余种特色食品参展。