同心开展学校食堂餐饮用具产品质量抽检

春季开学季，日前，宁夏回族自治区同心县市场监管局对校园食堂餐饮用具产品质量开展专项抽检工作。

同心县市场监管局成立抽检专班，由分管领导带队，对校园食堂后厨环境卫生、从业人员健康管理、加工操作规范、原料索证索票、餐饮具清洗消毒等方面进行了检查，重点对后厨使用的水池盆、调料缸、白金碗、食品级餐盘、不锈钢小勺等7批次餐饮用具进行了抽检，聚焦感官检测、机械性能测试、重金属检测、镀层测试、可靠性测试5个重要指标，判断接触食品的表面是否清洁、是否耐磨耗等。

执法人员对存在问题隐患的食堂及时给予业务指导，责令整改，有效防范化解食品安全事故，筑牢全县学校食堂食品安全防线，保障全县广大师生新学期饮食安全。