巴中恩阳全力护航春季开学校园食品安全

近日，四川省巴中市恩阳区市场监管局发布《2024年春季学期开学校园食品安全温馨提示》，全力保障广大师生饮食安全。

《提示》要求学校在开学前通过召开一次食品安全专题会议、开展一次疾病预防知识宣传、组织一次食品安全知识培训、实施一次问题隐患排查治理、进行一次设施设备维护保养、上好一次食品安全主题课程等形式，全面加强校园食品安全风险研判、监督管理和宣传教育，切实筑牢食品安全屏障。

《提示》根据春季气温回暖、微生物繁殖活跃的因素和近期区域气温骤降的特点，要求学校重点做好沙门氏菌、诺如病毒、腊样芽孢杆菌等致病性微生物和误食野菜、野果等有毒植物而引发的食源性疾病预防知识的宣传，全面提高学校预防食源性疾病的能力。

《提示》对从业人员食品安全知识和技能提升、库存食材清理、设施设备维护保养、环境卫生治理、复用餐饮具清洗消毒等工作进行了要求，督促学校严格落实食品安全“两个责任”工作要求，常态开展“日管控、周排查、月调度”工作，坚决把牢食材采购、贮存、加工、留样等关键环节，严防校园食品安全事件的发生，纵深推进食品安全“两个责任”落实落细。

《提示》还要求学校利用好“开学第一课”、主题班会等，加强食品安全知识科普宣传，引导学生养成良好的个人卫生习惯，保持营养健康的饮食习惯，养成崇尚节俭、厉行节约的良好习惯。

下一步，该局将严格按照校园食品安全排查整治专项行动工作要求以及2024“铁拳”行动暨“春雷行动”工作部署，对学校食品安全工作开展全覆盖监督检查，严厉查处各类违法违规行为，持续净化校园食品安全环境，全力保障师生“舌尖上的安全”。