银川市金凤区全力把好“开学季”食品安全关

又迎来了春季开学。2月23日，记者从宁夏回族自治区银川市市场监督管理局金凤区分局了解到，金凤区校园食品安全排查整治专项行动工作专班组织辖区117家学校（托幼机构）食品安全管理人员400余人参加春季开学食品安全暨落实食品安全主体责任培训，为“开学季”食品安全开启“护航模式”。

此次培训分析了当前校园食品安全存在的问题和原因，以案释法敲警钟。解读《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，聚焦主要目标明确任务，指导学校（托幼机构）切实履行食品安全主体责任。重点围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》进行详细讲解，推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落到实处。

培训现场发放校园食堂食品安全测试卷400份，通过“学考结合，以考促学”的方式，及时检验参训人员学习掌握情况。培训考试结束后，参训人员观摩银川九中食堂“4D 厨房”，学习先进食品安全管理方法，对标找差促提升。

培训要求，学校（托幼机构）食堂要全面自查、全面清理、全面清扫、全面培训，彻底排查消除食品安全隐患，切实保障在校师生的“开学第一餐”。