衢州强化GM2D建设推进食品安全追溯迭代升级

自2022年以来，浙江省衢州市市场监管局以“全球二维码迁移计划”示范区建设为抓手，以实现商贸流通领域的全业态GM2D应用贯通为目标，在现有“浙食链”追溯体系推广应用基础上，通过强化GM2D物品编码对产品追溯信息的承载作用和质量溯源的媒介作用,推动食品产地、检测、加工、库存、交易等全量基础溯源信息的高质量上线成链。截至2023年底，全市激活“浙食链”食品生产经营主体超1.6万家，完成商超门店支持GM2D平台“浙食链”扫码结算改造5100余家，实现数据回流记录超2178万条，基于“浙食链”的食品安全追溯体系初步建成。

深挖山区优势，聚焦特色延点拓面

宣传推介，GM2D建设全面推进。示范区建设启动后，衢州市及时召开GM2D推广动员大会，向53家食品、日用品重点生产流通企业进行宣传推介，并面向全市企业发出GM2D应用推广倡议。发动各级人大代表、政协委员等三方力量，引导关注调研推广工作；积极向地方党委政府汇报对接应用推进情况，工作成效相继得到市、县领导批示。

源头赋码，生产领域先试先行。持续推动食品生产企业全面落实赋码转码工作，全市313家在产食品生产企业100%上链，完成赋码品种2507个。加快GM2D试点生产企业的产品单品码、批次码、箱码的喷码扫码设备及关联技术匹配研究和改造，截至目前，常山山茶油、江山蜂产品、开化龙顶茶、龙游发糕、柯城酱卤肉等特色行业19家生产企业的47个品类产品列入改造计划；已完成人工后关联改造15家企业33个品类，常山山茶油、江山黄酒生产企业通过后关联技术实现一件（箱）一码。

创新合作，自动关联有效普及。与第三方技术机构联合研发了前关联自动喷码和后关联自动扫码设备系统，分别将成本压低至每套5万元以内，为生产企业通过生产线自动关联普及“一物一码”提供了硬件支撑。目前，后关联自动扫码设备系统已在不老神食品、丰禾粮油、金明生物等8家企业安装运行成功；前关联自动喷码设备系统在徐兰记、吕百味、刘家香等9家企业完成验收并投入使用。

深化技术对接，数据贯通融合发展

典型覆盖，数据回流成果显著。通过改造企业自有系统，江山驰骋控股公司在全省民营企业中率先完成数据回流，本省2000余家门店的追溯数据实时向“浙食链”推送，每年上传记录超过2000万条；江山慧施商贸、东方商厦、乐来购实现数据回流，每天上传扫码记录超30万条。同时，通过建设“浙食链”辅助追溯系统，统一接收本市300家规模较大的商超和批发单位的追溯数据，定期交换给“浙食链”系统。2023年以来，全市扫码记录已达4345万次，插件回流2179万条。

技术指导，扫码结算布点扩面。全面推进总部型流通企业GM2D改造，完成对驰骋控股、东方商厦、乐来购、桔子花开、不老神、天福堂药店等本土连锁龙头企业的门店扫码结算和订单码出入库改造，其中驰骋控股旗下4600余家门店全部完成改造支持浙食链、浙品码结算。以总部所在地计，目前已完成改造门店超过5100家，数量居全省第一。

全链贯通，订单信息有效监管。推进企业GM2D订单码集成应用，通过配套关联传递箱码，汇集生产企业出库、批发（经销商）出入库、零售终端入库等多环节全量订单信息，紧盯赋码、用码、管码三大关键环节，探索GM2D订单码集采购、生产、批发和销售一体化应用全链贯通新模式，实现企业、监管端商品全链条质量监管。截至目前，全市应用订单码企业180家，箱码数量超40万个。

聚焦民生保障，批发零售统筹推进

建立批发配送交易新模式。江山、龙游等地以校园食堂食品批发配送企业为对象，由配送企业通过“浙食链”对校园食品统一配送，实行订单赋码和一码出库，并积极探索系统改造，实现“浙食链”与学校食堂“众食安”系统数据对接。衢江以食用农产品批发市场为主要场景，建设数字化系统“安心农都”，通过改造农批市场交易管理系统，实现农批市场自有交易数据与“浙食链”互通，场内食品经营单位全面推行应用“浙食链”。新农都与衢州农商城2家市场正在进行统一结算系统改造，以期进一步提高农批市场信息化追溯水平。

开展重点品种“浙食链”追溯。全市5家定点屠宰公司全面使用电子检疫证，由屠宰公司直接向下游推送电子票据，实现全程追溯。同时，逐步推进牛蛙、乳制品、香蕉等重点品种的追溯。根据《浙江省食品安全数字化追溯规定》，近期按规定组织对农批、农贸市场、大型商超、连锁生鲜门店负责人及食品安全管理员开展培训，要求落实重点品种全量上链，并对数字化追溯管理重点品种目录开展讨论。

提升末端数字化追溯水平。通过前期摸排对全市401家社区生鲜门店、10家社区团购等零售终端开展食品安全规范治理，加大日常监管力度以及监督抽检频次；督促主体应用“浙食链”落实进货查验制度，生鲜门店“浙食链”激活率达100%。在柯城区进行试点，首批选择优家生鲜、邻家生鲜等规模较大的生鲜店20家，推进生鲜门店“浙食链”招牌统一改造，展示“浙食链”的追溯成果。