端午粽子消费走亲民路线

端午将至，粽子进入销售高峰期。近日，记者走访了北京各大商超发现，今年的粽子仍然走亲民路线，相较往年价格保持平稳，小枣、豆沙、鲜肉等传统口味更受市场青睐。

价位与去年持平

每年端午佳节，粽子都会是百姓餐桌上的“标配”，而粽子价格行情则成为端午节前消费者最关心的事。近日，记者走访北京几家商超后最直观的感受是，无论是散装还是礼盒装，今年的粽子整体价位与去年持平。

一位五芳斋的销售人员对记者表示，今年的粽子价格基本没变。“这款珍情礼盒装去年也卖59元，双喜礼盒装去年同样卖69元。”

今年北京稻香村的粽子也坚持走“不加价”路线，散售粽子每袋装有两个，单个粽子平均价从4.5元到8元不等，线下销售的粽子礼盒价格从78元到198元不等，价位与去年基本持平。

在端午礼盒方面，各大厂家推出了丰富多样且设计精美的产品以吸引消费者。稻香村既推出了龙舟送福礼盒、竹筒形状的好运节节高礼盒，竹编包装的竹园香粽礼盒也颇为引人眼球。在五芳斋销售区，销售人员则向记者展示了今年新推出的竹编礼盒。

口味更加大众化

每年端午节前夕都是粽子销售的高峰期，各大超市都会提前备货，应对单位集体采购和个人采购。记者在北京各大超市几乎看到了一个专门布置的粽子展区，无论是散装粽子、速冻粽子还是粽子礼盒都已上市，口味更是多样。

今年北京稻香村粽子产品的口味众多，散装粽子产品既有适合北方口味的五谷杂粮粽、青稞白米粽、黄米红豆粽等，又有适合南方口味的鲜肉粽、蛋黄肉粽、裹蒸粽等共11种口味。其中非常特别的一款当属川香肉粽，其选用肥瘦适中的精制猪肉，配以四川红麻椒等川味特色作料秘制而成的馅料，麻辣的味道融合了鲜香的糯米，别有一番滋味。

“现在离端午节还有近十天时间，是单位采购的高峰。如果您要为单位采购，最好及早预订，以防止后期缺货。”一名超市销售人员对记者表示，以家庭为单位的采购高峰通常会在端午节前一两天到来。

记者看到，市民可选的粽子品牌与类别是五花八门，琳琅满目，但蜜枣、咸鸭蛋、鲜肉、豆沙等传统大众口味则是各个品牌的必备款，也是销售最多的种类。

粽子触网玩法多

今年端午节正值电商年中大促，与电商平台更深入的合作也助推了品牌粽的消费热潮。5月21日，五芳斋高端粽子产品红船1921系列在京东开始首发预售，受到了五芳斋“粉丝”的热捧。今年端午节，五芳斋在京东推出4~5款独家定制礼盒，除粽子之外，还新推出江南特色美食如咸蛋、月饼、绿豆糕、蛋黄酥、酱鸭、八宝饭等，为消费者带来更多选择。

同时，端午节前夕，五芳斋也联合京东启动了一个名为“全城热恋”的项目：在华东地区购买五芳斋的粽子，京东2小时就可送达，而且送的是热粽子。不仅如此，五芳斋线下的400多家实体门店正在尝试与京东进行连接，未来除了打通会员体系外，还将采取线上订货线下取货的方式。

今年北京稻香村也在电商平台上推出了7款线上专款礼盒，其中有价格亲民的“心粽有你”礼盒，也有别具京城特色的老北京粽子礼盒，更有铁盒包装的情系端阳礼盒。

粽子也玩跨界合作

在北京某超市五芳斋销售区，记者看到一款外包装有动画人物米奇元素的粽子。据销售人员介绍，这是五芳斋与迪士尼合作推出的一款粽子。同样是200克的包装，里面有四个粽子，单个粽子更小，可以满足小朋友的食量。

今年5月初，沃尔玛旗下的自有品牌“惠宜”也推出了端午粽，这是沃尔玛首次与五芳斋合作推出的粽子产品，在全国400多家门店及线上沃尔玛京东到家平台都有销售。仅1个月的时间，其销量已近200万斤。

此外，小罐茶也与五芳斋跨界合作推出茶香粽，以创新方式传承中国传统味道。五芳斋粽子制作技艺代表性传承人胡建民呈献了五款经典的粽礼，分别为茉莉豆沙粽、蜜枣赤豆粽、龙井虾仁粽、蛋黄鲜肉粽、五芳鲜肉粽。