基围虾放低身价 价格比河虾还便宜

基围虾进入上市旺季，小一点的每斤50元不到

在虾类水产中，杭州人对河虾一直情有独钟，一些餐馆的招牌菜就是河虾，比如说老头儿油爆虾。不过，在经过了五六月份的销售旺季之后，不少市民发现，目前河虾的价格已经贵了不少。倒是以前高高在上、在餐馆里作为中高档水产的基围虾，最近价格便宜了许多，甚至比河虾还要便宜。

昨天下午一点多，钱江晚报记者首先来到杭州屏风街农贸市场。“小河虾么50～55元一斤，大河虾65元。基围虾六七十元一斤。”最外面摊位的梁先生告诉记者。旁边另一位正在整理摊位的摊主说，两种虾的价格都是65元一斤。也就是说，现在基围虾的价格与大河虾价格相当。当然，如果论个头，基围虾要比河虾大得多。

“基围虾这两天有点反弹，大的现在要六七十元一斤，前两天才四五十元一斤呢。小的现在是三四十元一斤。”浙江中河农贸市场的林女士主动说起了最近虾的行情，“河虾现在价格贵嘞，大的也要六七十元一斤了，小的是45元一斤。”旁边梁女士的摊位上，基围虾按小、中、大三种规格，价格分别是48、58、68元一斤；大河虾68元一斤，小河虾48元一斤。

万寿亭农贸市场的水产摊位有十多个。五十多岁的沈女士刚卖完摊位上的明虾。说起虾的价格，她也表示最近基围虾的价格同大河虾差不多。“以前基围虾一百多元一斤，最近才便宜下来，销量也好起来了。”

基围虾价格之所以便宜，中河农贸市场的林女士说，主要是因为季节的原因。“河虾已经过了季了么，量少了就贵了。基围虾刚好上市了，价格就降下来了。”陈女士估计，再过段时间，河虾价格可能要会涨到近百元一斤。

德清县吴越水产养殖有限公司总经理归毛头告诉钱江晚报记者，目前他们公司养殖的河虾已经所剩不多了。“目前市场的统货收购价是25元一斤，但规格不大。五六月份销售旺季的时候，收购价20元左右一斤。”归毛头说，“等这茬河虾卖完，我们就要投放虾苗了。估计到9月初，新的河虾就能上市。”

省海洋水产养殖研究所所长谢起浪告诉记者，七八月份是基围虾的上市旺季，产地主要在广东、海南、福建。“其实基围虾、河虾的养殖量都不大，都是小品种的虾，比南美白对虾要少得多。只不过杭州人喜欢吃河虾，浙江养殖河虾的基本上集中在杭嘉湖地区。”

谢起浪说，现在市场上卖的明虾，其实是南美白对虾。“南美白对虾五六月份就开始上市，一直要供应到11月份。现在我国沿海地区省份，从南到北，基本上都有养殖白对虾，所以量比较大。不过因为南美白对虾养殖比较困难，今年的价格比去年的要贵。”

实际上，虽然河虾即将落市，但市场上虾兵虾将一点都不少。在浙江中河农贸市场和万寿亭市场，明虾(白对虾)、沼虾基本上都在25元到30元一斤，比起基围虾、河虾要便宜得多。