专家：中国乳业亟待借助互联网完成转型升级

“互联网技术对中国乳业生产方式的变革是大的挑战，在婴儿奶粉的销售网络中，商超渠道在大幅萎缩，主要被电商和母婴渠道蚕食。”国家质检总局原总工程师刘兆彬在近日由新华社《财经国家周刊》、瞭望智库乳业研究中心主办的“中国乳业如何应对移动互联网大潮”座谈会上指出，互联网大潮对于乳业生产方式变革是一个有利的契机，有利于搭建完整、良性的供应链体系，恢复中国乳业的消费信心，促进产业良性发展。

记者了解到，随着移动互联时代的到来，互联网与传统行业开始相互融合和渗透，促使销售渠道不断裂变。目前，各大婴幼儿奶粉企业已经在加快触网步伐，但销售策略却大不相同。一方面，有的乳企在押宝“互联网+”模式，通过B2C(电子商务)，采取“低价格、高质量”利器谋求逆袭。另一方面，有的乳企则在发展“+互联网”模式，通过O2O(线下向线上延伸)，依托存量优势、行业标准优势和美誉度优势，主导着与互联网融合的进度。

来自尼尔森的调查数据显示，2015年全渠道婴儿奶粉中，电商渠道占比为30.1%，比2014年增长5.9个百分点;母婴渠道占比48.1%，增长6.1个百分点;而商超渠道占比为21.8%，大幅下降11.2个百分点;在婴儿奶粉的销售网络中，商超渠道在大幅萎缩，以全年750亿人民币的行业规模计算，一年之间下降的80-100亿份额，分别被电商和母婴渠道所蚕食。根据杜宏提供的数据显示，2016年，超高端奶粉在线上实现了19.4%的增速，是推动整个产业发展的最大因素。另一方面，进口品牌在电商的渠道上一路狂飙，增速达25%，但整个国产品牌只增速6%。

对此，刘兆彬指出，互联网冲击下的中国乳业目前面对五大挑战，即生产方式的挑战、销售体系的挑战、互联网金融的挑战、舆论环境的挑战和乳业国际化的挑战。刘兆彬强调：“要抓住痛点，突出重点。”他指出，首先，中国乳业应当深度建立和健全和善的产业价值链;其次，中国的乳业要规范、完善良好的外部营商环境;第三，乳业自身要抓好转型升级，创造更高品质的产品和服务。

“2015年通过跨境购进入中国市场的婴儿奶粉在2015年达到了10万吨，销售额100亿元，以至于那些在传统渠道具有优势的企业遭受了巨大的冲突。”乳业专家宋亮认为，互联网对于传统渠道的冲击也是最明显的，由于缺乏对互联网的有效监管，使得假冒奶粉在互联网上充斥。

在宋亮看来，搭建一个完整、良性的供应链体系该尤为重要：第一，希望国家能够实现产品标准提升和升级;第二，鼓励企业走出去，在海外获得优质的资源，优质的技术，来满足本国的公民;第三，要求养殖业能够在短的时间里降低成本。

刘兆彬同样认为，中国的乳业最突出的特点就是融合了中国的第一产业、第二产业和第三产业，要建立一个和善的产业价值链，风险公担，利益均沾，协同发展，建立一个良好的定价机制。

据悉，从2014年开始，贝因美就联合了IBM，组建战略合作单位，围绕着O2O模式下市场和营销进行的转型，主要涉及五方面工作，即建立了消费者洞察和统一的会员管理体系;建立了基于社交网络的数字化的营销体系;打造端对端的管理体系;建立了品牌价值和品牌运营的价值体系;构建了整个电子商务平台。据谢宏透露，目前贝因美的转型已经实现三分之二，在刚刚过去的“双11”、“双12”中，贝因美取得了比较好的成绩，仅天猫上的销量就已经超过9000多万元，销量排名奶粉领域全网第一名， 贝因美拥抱互联网已经找到感觉了，这是贝因美的荣誉，也是国产奶粉的荣誉。