屡屡曝光却屡禁不止 酒店卫生问题就管不了了吗？

“酒店不干净”话题这两天又上了热搜榜。先是曝光了牙刷等洗漱用品不消毒和使用廉价勾兑产品贴牌造假，从五星级到经济型无一幸免；仅仅一天之后，又曝连锁品牌快捷酒店细菌超标，甚至查出致病菌。

之所以用“又”，是因为酒店卫生问题上热搜已经不知道经历多少次了。简单搜了下，仅最近两年引发较大影响的就有数次：2016年，数家连锁快捷酒店被曝光洗衣作坊将带血、带呕吐物的床单混一起洗，为了保持白色床单的“表面光”，在洗的时候放火碱；2017年，酒店业先后两次被曝光用客用毛巾擦马桶、不换床单、不洗浴缸等多项问题，涉及多家五星级酒店；而就在今年上个月，某网友曝光了近20家五星级酒店的严重卫生问题，客用毛巾当抹布，一块毛巾又擦洗手池又擦马桶，甚至还拿起来擦杯子……

从高星酒店到连锁快捷，曝光问题覆盖了各种等级的几乎所有知名连锁品牌。这足以证明，这些问题已经绝不仅仅是一家酒店的问题了，而是整个行业的问题。

屡屡曝光却屡屡得不到解决。每次问题爆发出来后，一不见涉事酒店整改，二不见重罚追责。只待舆论热度消散后，一切问题就如没发生过一般依然故我，直到再次被曝光。

在上个月，近20家五星级酒店同时被曝光后，部分涉事酒店的公关部都发布了道歉信。而这些道歉在网友们的眼里，只不过是一种例行公事和敷衍了事。道歉之后，依旧恶习难改。

不改，当然不是因为不知如何去改。事实上，所有酒店，特别是高端酒店在保洁方面都有详尽的规范和流程，也有相应的评估标准。但有标准和制度是一回事儿，能不能执行就是另一会儿事儿了。

目前酒店业面临种种问题，譬如过度竞争、开房率低、运营成本增加等。在这种情况下，一些酒店运营者把追逐利益放在首位，装修的豪华度、基础设施建设的完善度等能达到“表面光”的问题更容易被注意到。而卫生和安全则成为了他们眼中“隐性”问题，不那么重要的问题。

管理者都不关注的问题，普通员工自然也不会重视。再加上保洁员这个工作，本来就是活儿多任务重还工资低，人员流动性也强。如果管理者不能主动做到严管质量，日日监督，那自然无法做到对安全的把控。

当然，自律这件事，不论从各行各业来说，都不是那么容易做到。因此，监管作为“他律”就显得更为重要。

然而很有意思的是，面对反复曝光的卫生问题，监管部门的处理方式却略显“低调”：

第一则处理是一张罚单，监督部门对南昌某五星级酒店立案调查后，确认酒店服务员没有按照卫生标准清洁的违法行为属实。依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第36条，对南昌某五星级酒店提出警告，并处以2000元罚款。

另一则处理则是在同月21日，中国消费者协会发声对星级酒店卫生乱象事件强烈谴责。中消协称，涉事酒店不仅严重违反消费者权益保护法和旅游饭店业的相关规定，还严重损害消费者的安全、知情权、选择权、公平交易权等法定权益。并呼吁有关行业主管部门，不护短、不怕丑，彻底调查加强监管，并且对名不副实的星级酒店，该摘星的摘星、该降级的降级，为消费者评选出真正名副其实的星级酒店。

而这份义正言辞的声明，实际意义可能还没有那两千块钱的罚款力度大。

在近期，中国青年报社会调查中心做出的一项问卷调查显示，84.2%的受访者遇到过酒店卫生不达标的情况，77.3%的受访者入住酒店时对卫生状况不放心。受访者入住酒店最常自备的物品是毛巾浴巾(62.4%)和牙刷牙杯(52.7%)。72.5%的受访者建议严惩存在卫生问题的酒店，包括对其进行摘星或降星，60.0%的受访者建议监管部门对酒店进行突击检查，摸清真实情况进行有效监管。

几轮曝光之后，顾客对酒店卫生安全的信任程度几乎到达全面崩塌状态。而此时，酒店管理者不整改，监管部门作为不够，全靠顾客自备日常用品来保障自身卫生安全，这是何其滑稽的事！

在安全监管上，事实上我们并非无法可依，我们也并不是理不清监管的关系，不知该由谁去管。要改酒店乱象，就要各方面齐发力，齐下重手。卫生部门要做好定期检查和突击抽查，旅游部门要根据检查结果做好后续惩治，不论是对未达标的星级酒店摘星，还是对问题严重的酒店予以停业整顿，必须要拿出有力度的整改。