厦门:建立粮食安全可追溯体系 增强百姓获得感、幸福感、安全感

厦门市军粮供应站在黑龙江八五六农场等基地建立了从田间到餐桌的全程粮食质量安全追溯体系，图为八五六农场基地。

福建省粮食局局长林锡能（右二）在厦门市粮食局局长卢晓东（右一）陪同下视察指导市军粮供应站豆仔尾门市部并给予充分肯定。

本月起，《福建省食品安全信息追溯管理办法》正式实施。在十一个追溯食品大类别中，粮食及其制品位居首位。实际上，厦门市粮食局从去年开始，就推出一系列举措，保障粮食数量与质量“双安全”，增强百姓获得感、幸福感、安全感。

今日，由厦门市粮食局、泉州市粮食局共同发起，主题为“共建共享粮油食品安全追溯体系”的2018闽西南粮食安全协作联席会在厦举办。厦门、泉州、漳州、龙岩四地市粮食行业200多人齐聚厦门，商谈构建区域粮食安全共同体。

食有源，心方安。在最近刚刚闭幕的全国两会上，食品安全和“一品一码”全过程追溯体系是代表委员们热议的话题。本月起，福建省政府发布的《福建省食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《管理办法》）正式进入施行阶段。在列入《管理办法》的十一个追溯食品大类别中，粮食及其制品位居首位。《管理办法》规定，对原粮收购、储存、运输、政策性粮食加工和原粮、政策性粮食销售环节的生产经营者落实食品安全信息追溯责任。

事实上，从去年开始，一系列保障粮食数量与质量“双安全”，让百姓的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续的实事已经在厦门市粮食局拉开了序幕。

2017年，厦门市军粮供应站按照“思变求新增效、保障军需民食”的思路，以加速推进可追溯体系建立作为实现转型发展的突破口，把军字品牌“戎花”作为厦门粮食“一品一码”追溯体系的试点加速推进。在厦门市粮食局的指导下，厦门市军粮供应站在黑龙江省农垦总局牡丹江分局八五六农场等基地建立了从田间到餐桌的全程粮食质量安全追溯体系。如今，无论是部队还是市民，只要扫描二维码就可获得军粮“戎花”的溯源信息。

食品安全环环相扣，不是孤立的，溯源体系需要强大的检验体系来支撑——推进粮食质量安全信息追溯，粮油质量监督体系必须先行。2016年，一系列提升厦门粮油检验能力的举措提上了议事日程。2017年，厦门市粮油质量监督站完成954万元粮油检验检测仪器设备购置和调试使用，检验检测能力大大提升，48个产品180项参数获得资质，除了满足粮油质量、卫生、储存品质等检验工作需要外，还具备开展转基因与微生物检测的条件——每年完成粮油抽检超万批次，粮油质检体系为保障厦门粮油质量安全撑起了“保护伞”。

“智慧粮库”的建设也是推进原粮和政策性粮食全面实现信息追溯的重要一环。“智慧粮库”强大的物联网系统直接关系到追溯体系所需信息的抓取。2017年，厦门市建成翔安中心储备库二期、军粮仓储配送应急保障中心两个工程项目整体验收，并投入使用；在同安粮库、翔安粮库二期开展充氮储粮技术运用，智能化仓容5.4万吨，有效提升储粮品质，智慧粮库建设取得阶段性成果。目前，27.5万吨市级储备粮符合“一符四无”要求，数量真实、质量良好。

一项项安全管理制度的出台，一个个健全应急预案的建立，一次次大排查大整治的行动，一遍遍应急培训演练和实战演练……加强粮食安全管理，努力防范安全事故并不是体现在标语上，而是一项项实际的行动中。厦门市粮食局做到了粮食系统安全生产连续14年无事故。

【声音】

建立区域粮食

安全保障合作机制

厦门市粮食局党组书记、局长卢晓东：民之所望，改革所向。新时代新形势新征程，呼唤新作为。粮食安全只有底线，没有上限。我们希望通过座谈交流，各抒己见，建言献策，凝聚共识，力争建立区域粮食安全保障合作机制，在粮食购销、储存、加工、质量、信息等多方面加强交流合作，实现优势互补、合作共赢，协同推进闽西南四地市粮食发展与合作，形成信息互通、合作交流、推动贸易、密切关系的网络，同时也为粮食企业搭建贸易洽谈、产销对接的平台，包括共同推动粮油食品安全质量追溯体系公共平台的建立，形成资源共享、符合市场需求的粮油产品“一品一码”追溯体系建设。

闽西南四地联手

共谋粮食合作发展

为认真贯彻落实习近平总书记关于粮食安全的重要指示精神，进一步贯彻落实粮食安全省长责任制中的关于构建粮食安全保障体系、巩固和拓展粮食产销合作及食品安全部署，由厦门市粮食局、泉州市粮食局共同发起，主题为“共建共享粮油食品安全追溯体系”的2018闽西南粮食安全协作联席会今天在厦门举办。

本次联席会由厦门市粮食局、泉州市粮食局、漳州市粮食局、龙岩市粮食局指导，厦门市粮食行业协会、泉州市粮食行业协会、漳州市粮食行业协会、龙岩市粮食行业协会共同主办，厦门市粮食行业协会承办，厦门市军粮供应站、厦门市明穗粮油贸易有限公司、美甘齐动（厦门）物料输送工程股份有限公司协办。

来自厦门、泉州、漳州、龙岩四地市的粮食主管部门、行业协会负责人、龙头企业近200人将出席联席会，集思广益，共商保障粮食安全大计，共谋区域粮食发展与合作，努力构建区域粮食安全共同体。

亮点1

建立闽西南粮食安全协作联席会制度

闽西南四地市互为近邻，山海相连，市场相融，交通便利，人缘相亲，具有优势互补和互惠合作基础。如何不断增强厦泉漳龙四地市粮食行业的密切合作成为本次联席会的重要议题之一。一套闽西南粮食安全协作联席会制度将建立，闽西南将共同探索在“巩固产销协作健全机制”“强产业保供应稳市场”和“保质量安全惠民生”等方面的创新举措和经验做法，推进粮食安全工作横向协调和资源要素整合，共谋粮食产业的合作和发展大局。

亮点2

共建共享粮油食品安全追溯体系

在黑龙江农垦区，厦门市军粮供应站的首个“一品一码”可追溯基地试点已搭建完毕——一套从种植基地、原粮收购、定点军粮加工、成品粮储运、检验检测、政府监管到部队食堂餐桌和军供门市部销售的质量安全全过程追溯体系，开始服务于厦门军粮的保障工作。消费者用手机扫描二维码，就能获知该二维码对应产品的产地、经营者、生产日期、检验检测情况等相关信息。这是厦门市粮食部门大力推进粮油追溯体系建设、形成质量安全追溯链条、进一步提升粮食安全水平的一个缩影。

今天的会议上，闽西南四地粮食行业协会将共同签署“加强产业合作、共保粮食安全”倡议书，向四地市粮食行业发出倡议，推动粮油食品安全追溯体系公共平台建立，确保消费者“舌尖上的安全”，迎接粮油安全新时代。