谨防有机食品以假乱真

随着生活水平的不断提高，人们的消费理念也发生了很大变化。在食品安全越来越受到重视的今天，纯天然、无污染的有机食品日益受到消费者的青睐。

食品沾“有机”身价倍增

无论是外表还是口感，有机食品与普通农作物几乎没有任何差别，但价格却相差甚远。

笔者走访各大超市看到，带有有机食品标志的商品价格要比一般商品高得多。在北京市的一家大型超市中，带有绿色食品标志的黄瓜售价11.96元一斤，普通黄瓜只有0.99元一斤。有机土豆9.96元一斤，而普通的只有0.99元。同样，有机大米3.75元一斤，散装大米1.48元每斤。不仅是蔬菜和大米，蜂蜜也不例外，一瓶375克的有机洋槐蜜售价为49.8元，而700克普通瓶装的洋槐蜜售价仅有29.9元。

尽管价格昂贵，但这样的产品并不缺乏市场。超市果蔬销售部的一位负责人表示，现在老百姓都对普通蔬菜水果的安全问题不是很放心，有机食品尽管价格高，但没有污染，所以虽然贵一些，消费者也愿意购买，超市的有机果蔬一般不存在滞销的问题。

有机标签可随意购买

目前的有机食品鱼目混珠，不乏一些造假现象的出现。主要表现在一些非有机食品公然贴上有机食品的标志出现在消费者面前;二是有机食品标志和产品名称不符;三是套用有机食品标志情况较多。

有机食品最直观的身份标签就是贴有中国有机产品认证标志，这也是消费者购买有机食品的唯一凭证。由此不仅赋予了这枚绿色圆形标签极大的含金量，而且催生了随之而来的无限商机。在巨大的经济利益面前，微乎其微的印刷成本可以忽略不计。

按照规定，有机标签的印刷和使用须经过具有认证资质的认证机构在认证范围内授权，但实际上，有机标签在一些地方可以随意购买或印刷定制。笔者在网站上输入“印刷有机标签”字样后发现多条信息。笔者拨通了一家出售中国有机产品标签店主的电话，店主表示，只要客户提供所需标签的样图，该厂就能原样印制，而且走批量，800元起价。据业内人士介绍，由于有机食品生产过程复杂、周期长、动用人工多、产量低，加上消费者大都不认识真正的有机食品，于是，利用普通食品冒充有机食品便成为众多商家普遍采用的做法。生产商有了标签后，就对普通食品进行加工包装，再以有机食品的价格出售，其成本远远低于从源头开始的有机食品生产。

各种标签要分清

面对超市货架上有机食品、无公害食品、绿色食品等各种标签，不少消费者感到困惑：这些蔬菜标签上有何玄机?

业内人士提醒消费者，我国有机食品认证采用“双标志”，认证标志标有中文“中国有机产品”字样和相应英文ORGANIC，同时还得附加认证机构的标志。经批准的有机产品认证机构、咨询机构名单都可通过国家认监委网站(www.cnca.gov.cn)查询到。在该网站也能查询到中国有机产品、中国有机转换产品的标志。获得有机产品认证的企业、产品信息也可通过“中国食品农产品认证信息系统”(http://food.cnca.cn)查询到。