砥砺奋进四十年 绿色转型新突破丨金陵饭店集团与南京农业大学战略合作协议签约暨绿色食品产业基地授牌仪式隆重举行

“民族品牌+百年名校”强强联手，“产业+平台”深度合作。6月20日下午，金陵饭店集团与南京农业大学战略合作协议签约暨绿色食品产业基地授牌仪式在南京金陵饭店亚太商务楼昆仑厅隆重举行。双方将通过优势互补、协同共进，促进产学研用一体化发展，拓展上下游产业链新的业务空间，共同助力“强富美高”新江苏建设，书写高质量发展的新篇章。中囯工程院院士沈其荣，江苏省农业农村厅二级巡视员潘长胜，南京农业大学党委常委、副校长丁艳锋，金陵饭店集团有限公司党委书记、董事长毕金标，总经理、董事胡明，党委委员、副总经理花艳出席仪式。

毕金标发表了热情洋溢的致辞。他指出，今年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，是加快建设农业强省的起步之年，也正值金陵饭店开业四十周年。为深入贯彻落实党中央、省委关于开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育的统一部署要求，金陵饭店集团秉承绿色化、特色化、品牌化的发展理念，在省农业农村厅的指导和支持下，推进与江苏省及各地市绿色食品办公室、省绿色食品协会、高校科研院所及“两品一标”农产品企业在生态农业、绿色食品等领域的深度合作，加强绿色地标食材源头直采，健全了HACCP食品质量安全保障体系，建立了4000亩“金陵饭店绿色有机食材基地”，打造了从田间到餐桌优质、安全、可溯源的绿色食品供应链，持续提升绿色供应链自主可控能力，形成了金陵绿色新“食”尚的品牌优势和核心竞争力。他强调，乡村振兴作为国家战略，离不开社会化生态农业和绿色食品产业。金陵饭店集团与南京农业大学达成战略合作，“牵手”沈其荣院士团队，充分发挥校企资源优势，深化协同创新，建立产学研一体化融合平台，加强农业科技研发、技术攻关、成果转化和示范推广，在发展生态农业产业化、绿色食品产业基地联建等领域实现互利共赢。同时，授予八家“两品一标”农产品供应单位为“金陵饭店集团绿色食品产业基地”，有利于构建绿色优质农产品供应链体系，共同推进乡村振兴战略和生态农业、绿色食品产业的新发展。他表示，希望借此机会与有关各方加强合作，让更多的绿色优质农产品走进金陵、走上餐桌，让生态农业高质量发展的成果更好地融入消费市场，让传承千年的淮扬餐饮文化惠及广大人民群众。

丁艳锋代表南京农业大学向省农业农村厅、金陵饭店集团对学校建设发展给予的关心和支持表示感谢。丁艳锋简要介绍了南农大的历史沿革、学科特色、人才培养等基本情况。他强调，金陵饭店以“第一家由中国人自己经营管理的大型国际酒店”蜚声海内外，见证了中国改革开放40多年的发展历程，已成为我国服务业的一张亮丽名片，而南农大已有120多年的办学历史，培养了包括62位院士在内的30余万名优秀学子，建有113个国家及省部级科技创新平台。长期以来，南农大与金陵饭店集团围绕生态农业、绿色食品、文化旅游等领域开展了广泛合作，同时多批优秀毕业生入职金陵，成为集团发展的中坚力量。他表示，本次签约授牌活动是深入学习贯彻党的二十大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想的重要行动，是服务“全面推进乡村振兴、加快建设农业强国、深入开展健康中国行动”等国家重大战略的有力举措，也是围绕区域经济社会发展需要，打造校企合作样板、产教融合典范的生动实践。南农大将围绕金陵饭店集团在现代农业技术指导、酒店产品与服务、人才培养与交流等领域的实际需求，进一步推进学科与产业深度融合发展，通过前瞻性理论和技术研究、主导产业关键共性技术攻关、重大科技成果转移转化和示范推广、战略性目标产品开发和应用，不断深化校企间的交流合作。相信在学校、特别是沈院士团队的人才与智力支撑之下，在金陵饭店集团的平台与资源优势保障之下，校企双方必将携手推进事业高质量发展，共同为农业强省、农业强国建设提供坚强保障，为人民群众的健康美好生活作出更大贡献。

会上，花艳与丁艳锋分别代表金陵饭店集团和南京农业大学签署了《战略合作框架协议》；胡明向沈其荣颁发了“金陵饭店集团绿色食品产业顾问”聘书。

随后，沈其荣、潘长胜、丁艳锋、毕金标共同为南京龙鲫水产开发公司、南京丽铭农业生态发展公司、盱眙现代农业产业园发展公司等八家企业授牌“金陵饭店集团绿色食品产业基地”。据了解，去年以来，金陵饭店集团持续推进与“两品一标”优质农产品供应单位的合作，加大绿色可溯源食材的研发力度，组织集团各级企业研发机构、采购中心赴45个“两品一标”农产品供应单位和绿色地标食材基地开展考察调研、选样试样工作。龙池鲫鱼、冰清鲥鱼、高邮鸭蛋、盱眙龙虾等精选优质食材经过金陵研发团队的技术攻关，作为绿色菜品进入金陵连锁酒店的菜单中，深受广大宾客的青睐，产生了良好的社会效益和经济效益。金陵饭店被全国旅游星级饭店评定委员会评定为金树叶级“绿色旅游饭店”，梅苑餐厅荣获江苏省首批“绿色有机餐厅”，标志着金陵绿色产业转型发展成果受到行业认可。

签约授牌仪式结束后，还举行了金陵饭店集团第三届菜品创新竞赛颁奖仪式。集团致力于将绿色地标食材、菜肴传承创新与高品质餐饮文化相融合，将研发成果进行转化和推广应用。本届主题为“传承匠人精神，创新金陵味道”，集团各成员酒店厨师团队悉心研制创新菜品参与角逐，最终9件作品成功获奖。决赛环节还特别选用了省绿办、绿协推荐的地理标志性农产品食材—永宁青虾、如东狼山鸡。

南京农业大学相关处室和学院负责人，江苏省及部分市、区、县绿色食品办公室、江苏省绿色食品协会负责人，“两品一标”农产品战略合作单位负责人，金陵饭店集团公司有关部门负责人，金陵饭店股份公司、金陵旅投集团、金陵酒店管理公司领导班子成员、有关部门负责人及菜品创新竞赛参赛团队参加仪式。