一个烧烤店晒出问题一串 如何把好网络食品经营关？

夏季吃烧烤成为一种流行。“望京小腰”在北京有一定知名度，在外卖平台上输入“望京小腰”能看到数十家。但是，“望京小腰”正店的相关负责人却告诉记者，他们从来不做外卖。近日，《工人日报》记者对此展开了调查。

据了解，“望京小腰”是兴起于北京望京地区的一种烧烤类小吃，因受到不少网络媒体与当红明星的追捧，逐渐走俏。在几家外卖平台上，记者输入“望京小腰”，看到几十家门店信息。

5月29日，记者在一家外卖平台上输入“望京小腰”，按照指引的位置来到西三旗附近的“望京小腰”店，发现店面位置比较偏僻，门面仅十几平方米。由于是中午，店面没有营业。老板告诉记者：“我们是加盟店，开业有一段时间了。”

记者随后电话联系了位于朝阳区的“望京小腰”正店。负责人陈先生对记者表示：“我们‘望京小腰’不做外卖，在北京地区目前只有3家店，没有任何加盟店。”对于北京市面上冒出的各种“望京小腰”店面，陈先生说都是“山寨店”。

“我们在原材料的选择方面非常讲究，烧烤的工序和技法也必须做到分毫不差。现在很多人看我们生意好，就‘山寨’，网络平台送外卖的都是假的。”陈先生解释说。

对于是否为“山寨店”，北四环附近一家“望京小腰”烧烤店服务员告诉记者，因为“望京小腰”没有注册商标，所以用了也没人管。

对此，有律师表示，商标没有注册下来，但并不排除“望京小腰”四个字本身具有商标权利。按照商标法，虽然未经注册，但实际使用，并取得一定的知名度，也应该受到相应保护。现状是他们拿不到注册，但又不知道如何去保护。

按照相关规定，第三方平台履行入驻经营者的实名登记和许可审查责任义务。然而，部分网络平台仅仅要求经营者提供营业执照和个人身份证，对餐饮服务许可证并未强制要求。

近日，记者按照“糯米”平台的显示，在走访位于旧鼓楼大街地区的“望京小腰”店时，没有找到店面，后被周边的一名女士告知该店已经关门了几个月，但手机应用上仍能搜索到。

有专家认为，目前互联网食品经营发展迅猛，已经成为一种极具影响力的新兴业态，但随之暴露出的外卖平台市场准入问题和食品安全问题需要给予关注。对于主管部门来说，如何监督网络食品经营、规范把关“山寨店”的准入、确保相应的食品安全，都是应当思考的问题。