如何从源头堵住食品安全谣言？

近期，一些食品安全谣言猖獗。比如，“塑料紫菜”的谣言广为传播，引发群体性恐慌，给相关产业带来了损害。近日，公安部组织指挥福建、天津等地公安机关严打网络造谣传谣，抓获拍摄“塑料紫菜”谣言视频实施敲诈勒索人员5名，制造“塑料紫菜”谣言人员5名、传播谣言信息人员8名。

有句话说得很形象：“当真相还在穿鞋，谣言已经跑遍半个世界。”在自媒体时代，谣言更是如同插上了翅膀。因为食品安全关系到每个人的切身利益，所以一些生活谣言、食品安全谣言总是能得到快速传播，也更能引发群体性恐慌。近年来出现的一些严重的食品安全问题也让公众心存芥蒂，一有风吹草动，就容易轻信谣言，哪怕这些谣言很荒谬、可信度很低，也宁可信其有不可信其无，先保护好自己再说。加之，不少公众欠缺科学常识，导致他们更易轻信谣言。

要想遏制网络谣言，必须从源头抓起，依法严惩造谣传谣敲诈者。此次针对“塑料紫菜”等谣言采取的打击措施，就是封堵了谣言肆意扩散的机会。与此同时，还应加强宣传教育，提高公众的科学素养与辨识能力；应督促网络平台尽好主体责任，加强监管，对谣言做到早发现早处理。同时，也需要广大网民严格自律，不造谣、不传谣；相关部门更要全力维护食品安全环境，重塑公众对食品安全的信心。只有铲除了谣言滋生的土壤，从根本上遏制住造谣、传谣的欲望与冲动，才能营造良好的舆论环境、网络环境、社会环境，让网络谣言无处容身。（本文来源：经济日报 作者：戴先任）