陕西省质监局已完成省内全部乳制品生产企业的产品抽样工作

“三鹿奶粉事件”发生后，陕西省质监局立即启动应急措施，紧急部署，快速行动，全面排查，从4个环节落实监管责任。截至9月13日，陕西省质监局已经完成省内全部70家乳制品生产企业的119个样品的抽样工作，样品送往省产品质量监督检验所（以下简称省质检所）。

9月9日，从网上获得信息的陕西省质监局立即启动食品应急预案，根据情况反馈，制定方案，安排部署对省内全部乳制品生产企业产品的抽样检验工作。随后，由省质检所检测技术人员组成的3个工作组，分赴乳制品主要集中生产地的西安、宝鸡、咸阳和渭南等地市，展开对企业以及产品的检查、抽样和检验工作。

根据国家质检总局的紧急通知和省委、省政府的部署，9月12日，陕西省质监局再次召开11个地市质监局一把手电话会议，部署对乳制品生产企业的全面检查工作。要求检查企业的生产原料，重点查看是否含有三聚氰胺；检查企业生产工艺，重点检查企业加工过程是否规范。由省质检所对原料奶和成品进行抽样检验，重点检验三聚氰胺、阪崎氏肠杆菌等微生物指标和卫生安全指标。

9月13日5时30分，陕西省质监局领导召开紧急会议，明确采取以下措施：成立食品安全应急指挥中心，张福海局长任组长。9月13日前将所有样品送到省质检所，对有问题的乳粉生产企业，责令第一时间召回。立即向全省所有乳制品生产企业传达国家质检总局特急通知精神，要求对所有原料奶来源、质量状况逐一进行分析排查，从源头消除可能存在的安全隐患。组织在全省开展“五查”活动，即查成品库存、销货台账、源奶入厂检验记录、添加剂使用情况、出厂检验报告等。

9月14日上午，在听取总局电视电话会议精神后，省质监局再次提出明确要求，省、市、县质监局实行24小时值班制度，一律不得脱岗。建立从县（区）、市到省的信息报送制度，保持通讯畅通，情况第一时间必须上报。积极配合有关部门做好协助工作。

目前陕西省质监系统抽调的业务技术骨干已经派往乳制品生产企业，从收购、生产、检验、运输等4个环节，全方位进行摸底、调查、记录和监管。