湖南工商公布2013年四季度流通环节熏腊肉制品抽检情况

湖南省工商行政管理局日前公布2013年四季度流通环节熏腊肉制品抽样检验情况，有3批次不合格。

此次共抽查了常德、张家界、湘西自治州3地7家经销单位销售的23批次熏腊肉制品，分别对亚硝酸盐、酸价、过氧化值、苯并（а）芘、铅、总砷、镉、总汞、山梨酸、苯甲酸、苋菜红、诱惑红、胭脂红、盐酸克伦特罗、敌敌畏、二氧化硫残留量等项目进行了检验。经检测，20批次合格，3批次不合格。主要不合格项目为酸价不符合标准要求。

熏腊肉制品不合格名录

样品名称	标称商标	规格	生产日期（批号）	被抽检人	标称生产企业	不合格项目
张公无骨腊狗肉（片）	张公	350g/包	2013-10-18	武陵区沅澧情食品店	澧县张公特色食品厂	酸价
[善火堂]腊五花	善火堂	250g/包	2013-10-12	张家界步步高商业连锁有限责任公司十字街店	来凤安普罗（集团）食品开发有限公司	酸价
农户香肠	鸽子花	400g/包	2013-10-13	张家界步步高商业连锁有限责任公司十字街店	张家界茅岩河绿色食品有限公司	酸价