天津市工商局罐头质量监测公告

2008年6月25日

　　天津市工商局在流通环节对上海、天津、河北、河南、广东、山东、广西、四川、辽宁9个省、市20家企业生产的罐头进行了质量监测。依据GB/T 13213—2006《猪肉糜类罐头》、GB 13100—2005《肉类罐头卫生标准》、GB 11671—2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》以及商品明示企业标准，重点监测了水果罐头的锡、总砷、铅、二氧化硫残留量、着色剂5项指标，肉类罐头的无机砷、铅、锡、总汞、镉、锌、亚硝酸盐7项指标，猪肉糜类罐头的淀粉、脂肪、蛋白质、氯化钠、含水量、无机砷、铅、锡、总汞、镉、锌、亚硝酸盐12项指标。经检测，标称河北怡达食品集团有限公司2008年1月28日生产的340克/罐“怡达”牌午餐肉罐头和标称四川省汇泉罐头食品有限公司2007年12月5日生产的340克/罐“鹰金钱”牌午餐肉罐头质量不合格，主要问题是含水量超标。

　　对本次监测发现的质量不合格罐头，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并依照法律、法规对销售不合格罐头的经销单位实施了处罚。全市经营者必须立即停止销售质量不合格的罐头，并严格履行进货检查验收责任，确保所经销食品的质量；对继续销售质量不合格罐头的，工商部门将依法予以严厉处罚。

部分通过质量监测的罐头名单

样品名称	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
西式火腿	宾士佳	天津市宾士食品有限公司	340g/罐	20070828
糖水杨梅罐头	欢乐家	湛江市欢乐家食品有限公司临沂分公司	480g/瓶	2008-1-2
糖水菠萝罐头	万利来	广西万利来工贸有限责任公司	388克/瓶	2008 01 15
红烩牛肉罐头	双汇	双汇集团·漯河双汇罐头食品有限公司	312g/罐	17 1 20060816 18 1