功能性食品赛道的火热，为王牌驼赋能无限可能

功能性食品是近几年国内外很火热的一个行业，从植物基到益生菌，随着人们生活状态的改变，保健意识的增强，功能性食品的概念也在变得愈发受到欢迎。

而面对全民饮奶意识与对健康生活的追求逐步提升，功能性乳粉能否从产品配方上准确匹配消费群体的需求，也是未来发展的方向和市场竞争的焦点。

正因为此，乳企的打法就需要更复杂、更精细化。以王牌驼为例，通过专家团队历时多年研究，经多项科研实证，研发出针对中老年人适用的多款功能性驼乳粉。

市场需求引领产品精细化

从人口结构上来说，我国已经步入到老龄化社会，2019年中国60岁以上的老人占总人口的17.9%，中国老龄化加快，2020年80后进入40+，70后50+，2025年60岁以上将达4亿。

而根据世界卫生组织关于人群健康的定义，中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%。有15%的人处在疾病状态中，剩下70%的人处在“亚健康”状态。

有数据显示，我国人均健康预期寿命仅为68.7岁，患有一种以上慢性病的老年人比例高达75%，失能和部分失能老年人超过4000万。总的来说，老龄化+老年慢性病正在影响健康中国建设的趋势。

面对这种现象，中共中央政治局早在2016年通过“健康中国2030”规划纲要。会议指出，推进健康中国建设，要坚持预防为主，推行健康文明的生活方式，营造绿色安全的健康环境，减少疾病发生。此外，近几年来国家频频发布促进老年人饮食健康、食品安全等相关政策，这为布局中老年功能性食品的企业释放了更为积极的信号，也有利于功能性食品市场的规范性、标准性发展。

另外，身处后疫情时代，越来越多的人开始重视个人的身心健康。尤其是中老年群体作为主力消费人群之一，他们对补充营养、延缓衰老、抵御疾病、促进康复等的需求日益彰显，市场有望激发更多活力。

因此，在全民对大健康的追逐下，功能性食品市场规模逐渐攀升。澎湃数据显示，预计2025年我国健康食品市场规模为11408亿元，同比增长5.6%。

图源澎湃数据

何为“功能性食品”

提到功能性食品，其实大家并不陌生。我们常见的红牛、脉动、养乐多就在其中。

从主打控糖减脂、无糖饮料到改善睡眠、提高免疫力，改善肠道环境的各种产品，无不在彰显着消费市场的火热。

其实，“功能性食品”的概念尚未形成统一，业内所广泛讨论的功能性食品，指的是“具有特定营养保健功能的食品”，既包含普通食品类别下含有功能成分的食品（比如功能零食），又覆盖特殊食品里的保健品，在国外更多地被称为“膳食补充剂”。

功能性食品的“宿命”

三浦展在《第四消费时代》中描绘了一个人们重新审视消费、注重简约环保、推崇共享经济的消费环境。随着老龄化的不断加剧与消费观的变革，人们对健康的追求也在经历升级。而中国的消费趋势变化，与书中所述的第三，第四消费时代的部分特点各有重合。从社会环境出发，并对比美国、日本，发现功能性食品的风靡并非昙花一现，而是遵循了经济、人口等多种维度的发展规律。

抖音电商《食养有方——健康食品消费趋势》白皮书显示，48%的人愿意尝试保健食品等额外的营养补充，营养成分（52%）、功效成分（50%）、成分有机/绿色/无添加（44%）等因素最为消费者关注。

图源2023抖音健康食品消费趋势

此外，《2023中国零食饮料品类研究报告》也指出，Z世代的消费特征是：健康养生意识更强，青睐更健康、更干净的原料、成分、配料，甚至对功效性成分有更高的尝试兴趣。

一句话就是，简单的功能性满足已经解决不了人们对健康的焦虑，咖啡配枸杞，饮料搭配人参的“入门级养生”将成为过去，如今越来越多的人开始注重具有功能性的养生产品。

王牌驼布局功能性食品的秘密

功能性乳粉的最大特点，在于产品的配方能够准确匹配消费群体的需求。

中国在很多病症上都是慢性病的大国，这背后是因为过去生活条件、国民自身健康意识不足导致的。但是在经过三年疫情，国民健康意识得到一定程度的提升，衍生出“朋克养生”“新型养生”等一系列养生方式，但是如何拥有高素质的免疫力，不仅仅只“动”，如何“吃”也很重要。

这也就决定着“养生”的中老年人需要一个能够解决自己问题的营养产品，而传统乳制品在满足基础营养功能上已经得到验证，不需要再对用户进行产品上的教育。

那在此基础上有没有能够解决个体问题的产品呢？

深耕驼乳行业的王牌驼给出了答案——「王牌驼调系列中老年配方驼乳粉」！「王牌驼调系列中老年配方驼乳粉」是在高含量珍稀双峰驼乳的基础上，根据食养有方，结合药食同源物质之力，科学配比，使各种营养达到均衡。

·奶源上的优势

王牌驼采用北纬42°世界公认的黄金奶源带——内蒙古阿拉善的珍稀双峰驼乳为奶源，从采奶到成粉只需8小时，及时锁鲜，保留驼乳中的营养。

并且，中国药膳研究会的专家们从奶源，加工，配方，成品全程监制确保品质。值得一说的是，王牌驼在采奶阶段进行了32项生鲜驼乳检测，保证每一口驼乳都天然纯正。

此外，王牌驼在内蒙古自治区·乌兰察布自主建厂，10万级的净化车间，为驼乳生产提供高度洁净的生产环境，确保产品质量和安全性。在生产工艺层面，采取干湿法复合工艺（同时采用干混合湿混工艺对鲜驼乳进行加工），因奶源地较近，采用湿混工艺，鲜奶一次成粉，减少中间环节污染的同时，保证驼乳的新鲜，将营养素直接加入鲜驼乳混合，可以使营养更均匀地混合。3秒速溶，口感极佳。

·蛋白质的优势

就以蛋白质举例，驼乳里面含有比牛奶高7倍的蛋白质，其中的“蛋白之王”乳清蛋白和酪蛋白是驼乳中最主要的蛋白质，而且含量不低，每100g里面就含有21g。中老年人早晚一杯，就能补充蛋白质所需。

当然，驼乳除了蛋白质以外，营养素也十分丰富，含有维生素全家族和各种钙、铁、锌等微量元素，相较于单一的营养补充剂，更全面。

总之，王牌驼通过更精准对接中老年人养护骨骼、调节睡眠、养护心血管、控糖控脂、肠道等多元化健康需求，为中老年人提供专业的营养补充解决方案。

写在最后

此外，王牌驼在不断推出新品的同时，也变换更新产品的营销方式和途径，力求打造差异化营销，吸引中老年消费群体的注意力，助力中老年人因年龄带来的一系列健康问题。

在未来，王牌驼还将通过创新研发，将市场推向更高的层次，让每一款产品具有打破奶粉市场同质化现象的可能！