开好局 育先机 高卫东 李静仁调研茅台酒一轮次酒生产

近日，2021年度茅台酒生产一轮次酒开烤。冬日的茅台，气温虽低，但各制酒车间生产房上空早已酒汽升腾。茅台集团党委书记、董事长高卫东，党委副书记、总经理李静仁分别来到制酒车间生产现场，深入班组调研生产情况、关心员工生产生活，为一线员工做好2021年度一轮次生产加油鼓劲。

高卫东（中）与制酒二十七车间相关人员交流

高卫东来到制酒十三车间、十五车间及新投产的制酒二十七和三十车间。“今年与往年对比产量如何？” “发酵堆子有什么讲究？”“新车间生产是否一切顺利？” 每到一处，高卫东都仔细查看上甑操作，品尝新酿基酒，并与一线员工亲切交流，详细了解各环节生产情况。在班组酒师介绍完一轮次酒特征后，高卫东边品尝基酒边感慨到：茅台酒七个轮次就像人生七十年，缺一不可。一轮次酒像是我们的婴幼儿时期，是成长的必经阶段，虽有酸涩，但在整个茅台酒生产过程中不可或缺。无论是制酒、制曲，还是下沙、造沙，都是酿造茅台酒的关键环节，是技术与艺术的完美结合。希望大家要持之以恒坚守好传统工艺，严把质量关，为茅台酒新一年度优质稳产打下坚实基础。

在仔细查看了员工工作时间表，了解到最晚一班要到晚上9点才下班时，高卫东表示，一线员工很辛苦，车间要做好各项后勤保障工作，服务好员工，保证好生产，为来年茅台酒生产起好步，开好局。

李静仁（左二）在制酒一车间查看糟醅堆积发酵情况

按照既定安排，李静仁也来到制酒一、二、六车间，对车间生产工艺执行、人员配置、冬季供暖、基础设施配套，以及在工作中存在的困点难点等情况进行详细了解，并与一线员工一起在车间食堂用餐、亲切交谈。

“大家能不能每餐都吃饱、吃好？” “开展活动的经费够不够？”“关心员工的各项举措有没有落地落实？” 李静仁详细询问了车间负责人对保障员工福利等方面工作开展情况，对员工关心的问题现场分析解决，还查看了员工休息室的改造情况。他要求，相关单位要在保质保量的基础上，加快员工休息室的改造进度，为一线员工提供良好的休息环境。车间和各班组要全面做好管理工作，一如既往严格把控生产流程，规范操作，切实把各项工作做到精益求精，确保2021年度茅台酒的产量、质量保持稳定、持续向好。

茅台集团副总经理万波，茅台酒股份公司副总经理涂华彬、总经理助理杨宗杰，公司办公室、生产管理部主要负责人，公司首席酿造师、各车间单位负责人分别陪同调研。