迎驾贡酒董事长倪永培：让中国白酒真正成为消费者的玉液琼浆

近日，以“创新与高质量发展”为主题的2019中国企业家博鳌论坛在海南省博鳌举行。此间，安徽迎驾贡酒股份有限公司董事长倪永培在接受新华网专访时说，创新与高质量发展是统一的。高质量的发展离不开创新，只有创新才能发展，只有改革才能抓住机遇。创新载体主要是企业，企业家尤其要有担当。只有每个企业都树立创新意识，都成立研发团队，都不断增加对创新研发的投入，才能保证企业实现高质量发展，保证产品的高质量。

“创新驱动高速增长”

倪永培介绍，安徽迎驾集团是以酒为主要产业链的多元化产业集团，企业已有六十多年的经营历史。由于地处安徽大别山地区，过去人口稀少，交通不方便，企业曾经规模很小，一年销售额才几十万元。

“是改革开放给迎驾集团带来了发展机遇。改革开放以后实行了市场经济，我们的企业从山区逐渐走出县、市，走向全省，进一步走向华东区域。我们也从一家国有小企业逐渐改革，实行了股份制，成为一家民营股份制企业。目前，迎驾集团是安徽省骨干企业之一，也是在中国酿酒行业的骨干企业之一。”他说。

在创新与高质量发展方面，迎驾集团进行了多年的探索。倪永培说，迎驾集团率先在全国酿酒行业实现了机械化，实现了粮食不落地、糠不落地，以及统一配料和统一配方，各个生产环节逐渐实现了智能化作业。“我们工厂的工人是在非常干净整洁的环境中生产，我们的工厂从过去的传统生产中逐渐实现了现代化、智能化”，他说。

据介绍，安徽迎驾集团获得了智能化示范企业的称号，并且被授予国家级绿色工厂的称号。“我们对企业的要求是，不但企业要干净卫生、现代化起来，还要把绿化、美化和艺术化结合起来，使我们的工人时尚起来，使我们的工厂跟上全国现代化的步伐。”

“品牌建设赋能企业发展”

“我们的企业从大山里走出来，进入到市场经济的大潮中，过去不知道什么是品牌，也不懂得市场，遇到了很多挫折和挑战。”倪永培表示。

因此我们就大企业学习，学习它们的酿造技术，学习它们的管理经验，一步步成长起来。“通过近几年的品牌建设，迎驾集团的品牌价值、品牌形象逐渐提升，企业每年都在以10%以上的速度不断增长，而且增长的速度越来越快，这就是品牌的作用，也是创新的作用。”他说。

近年来，随着人民生活水平的提高，消费升级，酒厂的数量减少了，但名酒厂的销售额、利润都在以两位数的速度攀升。“这就是品牌价值的体现，所谓品牌，就是在人们心目中的公信力”，倪永培说。

在此情况下，迎驾集团采取了很多措施来提高品牌的公信力，把让迎驾集团的品牌走向全国、走向世界作为自身使命。“我相信，我们不是没有名牌，我们要从地方名牌，逐渐成为全国名牌，直至走向世界，树立信心坚持做下去，品牌就一定能够打造出来，把振兴民族工业作为己任，我们迎驾可以做得到。”他说。

倪永培介绍，近年来，迎驾集团寻找品牌建设的突破口，提出了生态酿造的理念，通过不断地实践，形成了六位一体的生态酿造体系，逐渐建立了生态白酒的标准与体系，形成一种白酒的世界语言，让迎驾走向全国，走向世界，这是迎驾未来的品牌之道。

“企业家就是以企业为家”

倪永培认为，企业家精神在创新和高质量发展方面对企业有着重要的引领作用。

“我觉得，企业家就是以企业为家，一个企业的领头人就要一心一意扑在企业上。企业家最大的示范引领作用就是作为企业的领头人，一定要坚韧不拔，不能被困难吓倒，只有持续不断地奋斗，企业才能不断成长，也才能使企业各级干部和全体员工树立信心。”倪永培说，此外作为企业家也不能盲目，要脚踏实地、开拓创新、勤于学习、善于研究。

当前，中国正在从中国制造向中国创造转变，由中国速度向中国质量转变，由中国产品向中国品牌转变。针对酿酒行业如何酿造更好喝的酒，倪永培认为，只有消费者认为健康好喝的酒才能真正立住脚，这就是质量。酿酒行业把酒酿造好需要借助现代科技，同时不能违背酿酒的规律，要尊重自然，敬畏自然，利用自然规律，利用微生物群落把酒做好。“未来怎样酿造更好喝的酒？还需要在风味上进行研究，使中国白酒真正成为广大消费者的玉液琼浆，人人都会喜欢。”

“我们每一家企业都要立志使自己的品牌走向全国、走向世界。中国白酒也一样，随着中国人越来越多地走出国门，吃中餐喝中国白酒，中国白酒一定能走向世界，我对中国白酒未来的前景充满信心。”倪永培表示。

2019中国企业家博鳌论坛由新华网、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、新华社新媒体中心、新华每日电讯主办，一汽红旗联合主办。论坛旨在共同探寻企业高质量发展的路径，交流和分享企业创新和高质量发展的经验，助力新时代中国经济高质量发展。为期两天的论坛主要包括开幕式及学者分享会、圆桌会议、文化交流活动以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行论坛。