健康引领，匠心独具——李锦记荣获中国食品健康七星奖

李锦记中国企业事务总监陈姝登台领奖

李锦记（中国）销售有限公司荣获“健康引领奖”

陈姝（中）代表李锦记发表获奖感言

2018年6月21日，第七届中国食品健康七星奖颁奖典礼在上海隆重举行。李锦记（中国）销售有限公司荣获“健康引领奖”，该奖项是对李锦记在坚持食品安全、倡导健康饮食等方面的高度肯定。李锦记中国企业事务总监陈姝携同仁出席典礼并登台领奖。

中国食品健康七星奖由中国食品健康七星公约联盟发起。该联盟成立于2011年，由艺康集团和第一财经主办，中国食品科学技术学会、中国连锁经营协会分别作为技术及行业支持。是一个荟萃食品行业专家、食品制造零售及餐饮类优质企业、行业协会等的全国性组织。以推动食品行业的全面进步、倡导民众的健康为己任。近年连续举办“中国食品健康七星奖”，借此进一步促进行业交流、分享食品安全领域的先进理念、推动全民食品安全科普工作。

中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇出席典礼并发表致辞：七星奖诞生于中国食品安全比较突出的时期，其预防为主、过程控制的理念，为备受食品安全困扰的食品行业提供了支持、指导和帮助。同时倡议各大食品企业增进交流、精诚合作，借鉴如李锦记等优秀百年民族企业的成功经验，共铸行业辉煌。

七星奖素有中国的“黑珍珠奖”之称，对于参评企业的审核极为严苛。其年度健康引领奖是颁发给在食品安全、营养和健康方面拥有先进理念，能积极探索和持续改进并取得明显进步。同时主动分享理念和经验，对食品安全和健康起到引领和推动作用且受到广泛认可的企业。评审组认为：“李锦记所推出的薄盐生抽、薄盐醇味鲜等酿造酱油，迎合消费者与市场需求，并成功倡导‘低盐健康生活’。同时积极响应由中国食品科学技术学会发起的‘国民营养健康——食品界在行动’，彰显了杰出民族企业的社会担当。”

李锦记虽是首次参评“七星奖”，但一直与中国食品科学技术学会、上海市食品学会以及众多食品企业保持密切的互动与合作。在学会相关领导的鼓励下，李锦记于去年报名参评，同时与组委会持续沟通，积极配合相关审核工作。并在今年5月邀请评审组，前往位于广东新会的生产基地进行考察。期间双方围绕食品安全、品质管控等问题进行了细致深入的交流。

李锦记中国企业事务总监陈姝在获奖感言中表示：“感谢各位评委专家的认可，此次李锦记获颁健康引领奖，是对李锦记顺应市场、推陈出新、敢为行业先的认可。近年为响应‘低盐饮食’所推出的健康酱油系列，不仅受到市场的关注，更赢得了广大消费者的欢迎。”

李锦记一直秉承“思利及人、务实诚信、永远创业精神”的核心价值观，制造质量上乘、种类丰富的调味品，同时视食品安全为企业生命，坚守“100-1=0”的品质管理理念。从G20杭州峰会国宴到神舟系列飞船，以及世界各地的餐厅超市，每款李锦记产品均保证从原料种植、采购，到生产、流通、储存直至销售等环节的严格控管，确保“舌尖上的安全”。这正是李锦记享誉130年，仍深受广大消费者青睐的原因。

在颁奖典礼现场，李锦记展示了全新推出的薄盐生抽、薄盐醇味鲜、零添加醇味鲜、有机醇味鲜等酿造酱油及酱料。“减盐不减鲜、美味更健康”的理念，引发了嘉宾们的浓厚兴趣，纷纷驻足了解。不仅向李锦记工作人员询问产品特色，更对李锦记在产品创新、健康引领等方面的努力深表嘉许。此外，李锦记在茶歇期间提供特色佐餐酱料，让嘉宾们享受到意外的美食体验。

李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道为此发来祝贺，并表示：“感谢评审专家与相关机构的认可！迈入130年的李锦记，愿积极与政府部门、行业协会及业内同行携手，合力推动行业健康有序的发展、增强中国食品产业的国际竞争力。同时李锦记会继续肩负起社会职责，在保障食品安全的同时，打造更健康美味的产品，将中华优秀饮食文化发扬光大！”