茅台亮相米兰中华美食文化节

2016年7月18日至19日，首届米兰中华美食文化节在新希尔美食城成功举办。中国驻米兰总领馆王冬总领事、黄永跃副总领事、米兰文化局长Filippo Del Corno、意大利餐饮名厨Gualtiero Marchesi等出席活动。茅台酒精彩亮相，引人瞩目。

活动吸引了大批从世界各地赶来的业内人士、食客及媒体。由各餐饮单位及大师团队掌勺摆盘的文化特色菜肴，以及茅台酒、李锦记佐料、米厂、餐盘等相关产品隆重亮相，与会嘉宾通过听取制作人员介绍和欣赏各路菜肴特色，从中领会中华美食的特色。

茅台酒作为中国最负盛名的白酒之一，其浓郁的酱香在美食节上吸引了众多嘉宾驻足品尝。

据悉，该活动的成功举办，一方面旨在积极响应习近平主席倡导的“一带一路”战略构想，同时落实国侨办裘援平主任于2014年提出的“八项惠侨政策”；二是为了弘扬中华民族传统文化，加强中意文化交流，促进意大利中餐业稳定健康发展；三是通过美食文化节的成功举办，替身中餐业的竞争力。主办方希望通过此次美食文化节重新明确中餐业的发展思路，树立信心，重整旗鼓，将中华餐饮文化在意大利发扬光大。

中餐业是千万海外华人华侨赖以生存的支柱产业之一。首家意大利中华餐馆与上世纪60年代在米兰诞生，90年代，意大利中餐业进入鼎盛时期。2000年，意大利中餐受到“禽流感”等因素的严重冲击，中餐业进入痛苦的转型时期。2010年后，中餐业度过低估，进入快速发展期。

近年来，茅台集团将目光转向了海外市场，开始在国际重大活动场合实现精彩亮相。茅台酒及其品牌已经先后在法国巴黎美食周、意大利“厨房里的中国”传统烹饪等活动中精彩亮相，茅台酒传承千年国酒及美食文化，紧密融合中华美食在海外的发展潮流，已成为中餐业在海外蓬勃发展不可缺少的重要组成部分。