把握智能化工厂发展趋势 推动皇上皇品牌传承与创新

近日，广州皇上皇集团股份有限公司食品加工中心项目举行了奠基仪式，这标志着华南地区现代化程度最高的广式腊制品生产加工基地正式开工建设。仪式由皇上皇集团总经理陈耀主持，岭南集团董事长冯劲、总经理张竹筠、监事会主席吉力、党委副书记宋卫、副总经理李斌、纪委副书记高世杰、监事董丽萍等领导以及皇上皇集团、承建单位广州四建、监理单位广州监理、造价咨询单位广州建成咨询、设计单位广州设计院和同步预防职务犯罪共建单位越秀区人民检察院等单位领导和皇上皇20多家重要经销商、供应商代表共同见证了奠基仪式。岭南集团总经理张竹筠致辞，岭南集团副总经理、皇上皇集团董事长李斌作项目介绍，承建单位广州四建董事长冯文锦作表态发言。

广州皇上皇集团股份有限公司食品加工中心项目是经岭南集团批准，以皇上皇品牌为引领，以加快肉制品产业创新转型、实现皇上皇做强做大为目标而启动的重大建设项目，是落实岭南集团“十三五”发展规划、推动国企改革和“三资运作”部署的重要举措。项目定位为集研发、生产、物流、营销及传播于一体的现代化食品研发加工中心，位于国家级开发区广州经济开发区，占地面积约3.3万平方米，总投资近5亿元，建设生产车间、冷库、办公楼、技术研发楼，并配套的机房变配电间、污水处理站等，总建筑面积约7.6万平方米，将于2018年6月竣工投产。项目建成后，肉制品年产规模近期将达到2.4万吨，远期将达到年产销肉制品3.6万吨，达产后肉制品年销售收入规模将达到10亿元。

广州皇上皇集团股份有限公司食品加工中心项目，是皇上皇把握智能化工厂发展趋势，以实现肉制品智能制造为发展目标，以“新目标、新技术、新模式、新平台、新形象”为转型目标，重点突出智能、优化、整合、绿色理念打造的新基地。项目将在关键环节引入领先的生产全过程自动控制技术，尝试采用工业机器人等先进制造业设备，逐步减少人的体力作业环节，进一步提升产品的安全识别技术水平，实现腊制品传统工艺生产与现代自动化、智能化工业的有机结合，使传统的生产制造逐步符合工业4.0的发展方向和趋势；将通过互联网技术的广泛应用实现规模化生产和个性化定制的相互融合，达到柔性生产的目标，将现代的自动化生产和传统的加工工艺兼容，积极探索肉制品行业“互联网+智能工厂”的智能生产新模式。在具体规划方面，项目将引入国内外顶尖肉类加工生产设备，以实现肉制品生产工艺流程控制快速可控；运用先进的物料输送系统，以实现各个工序间的物料供给与传送自动化；运用中央数据收集和处理系统，以实现生产全流程精准可控；运用高湿低温自动解冻系统，以使原料肉汁液流失控制能力达到国际领先水平；运用国际先进的能源管理系统，以实现能耗及生产环境实时监控；持续优化热泵干燥节能技术，以实现全天候、满负荷、无间断的连续生产模式。

项目全面建成后将成为一个糅合肉制品深加工、储备物流的集约化、一体化产业基地、电子商务中心、新产品新技术研究发布中心的符合国际同业先进标准、国内行业生产技术领先的创新服务平台；智能生产能力将居于国内广式腊制品行业前茅，为皇上皇未来逐步推动全产业链智能生产制造探索积累经验和夯实基础。此外，项目还以工业旅游概念塑造“旅游+食品安全+传统技艺现代传承”新形象，让消费者能够亲身体验皇上皇优质安全健康的品牌产品和服务。

岭南集团总经理张竹筠在致辞中指出，广州皇上皇集团股份有限公司食品加工中心项目的建设，符合国家产业政策和行业发展规划，具有优越的区位优势，对于保障广州乃至华南地区的肉食品供应和食品消费安全具有重要意义，同时也是加快岭南集团肉类产业转型升级，提高皇上皇综合竞争力的重要举措。希望皇上皇集团充分把握项目建设的大好时机，凭借品牌和行业技术领先优势，充分发挥肉类全产业链的强大动力，紧扣皇上皇创新转型发展主线，用“五新”转型目标统领项目建设，将项目打造成为生产技术领先、研发创新超前、华南地区现代化程度最高、规模最大的食品生产加工基地，以智能工厂模式推动皇上皇这个老品牌的传承与创新。

皇上皇集团成立以来，以年均两位数的增长率成就了每五年再造一个皇上皇的历史性飞跃，接下来，将以此项目建设、新三板挂牌为契机，继续大力推进产业链打造、产业创新转型，强化“三资运作”能力，持续提升智能生产能力，强化“上控源头，中控物流与渠道，下控终端”的能力，全面打通供应链和生产链，夯实价值链经营，将皇上皇集团打造成为国内广式腌腊制品行业先进生产力的标杆企业，行业规模集中的整合者和领导者。