海尔商用冷柜再膺国内市场冠军 人人创客实现竞争破局

2015年3月30日，第二十四届上海国际酒店用品博览会在上海召开，2015高端食品与饮料展同期开展。博览会上，世界权威市场调查机构欧睿国际（Euromonitor）发布2014年国内商用冷柜市场调查数据显示：海尔商用冷柜2014年再度荣膺国内市场占有率第一。据悉，这已经是海尔连续第四年蝉联国内商用冷柜市场占有率冠军地位。

海尔商用冷柜总经理宋克在博览会上表示，商用冷柜市场竞争加剧，准确掌握时代脉搏，把握用户需求，注重用户体验，紧抓用户交互才能稳踞市场地位。业内人士表示，海尔商用冷柜着力节能升级、环保升级和智慧迭代，是市场青睐海尔的三大核心因素。

欧睿国际数据：海尔商用冷柜连续四度蝉联市场冠军

据悉，第二十四届上海国际酒店用品博览会（Hotelex Shanghai）包含了十三个主题展区，烘焙及冰激凌展区依然是本届博览会的重头戏，不仅盘踞1/4的展区面积，还携手海尔等企业，力求将国内的烘焙与冰激凌产业向更高的层次推动，其中，海尔商用冷柜成为本届博览会的主角。

2014年博览会上，欧睿国际发布2013年国内商用冷柜市场调研数据使得海尔商用冷柜成为博览会的焦点，而2015年，海尔再度光环留任。欧睿国际公布2014年国内商用冷柜市场调研数据，海尔商用冷柜以20.4%的市场占有率，稳占市场占有率第一。欧睿国际相关负责人介绍，这已经是海尔自2011年以来，连续第四年蝉联国内商用冷柜市场占有率冠军。

欧瑞国际介绍，2014年国内商用冷柜市场持续扩大，同时市场细分更加明显。数据显示，海尔商用冷冻柜占市场份额35.4%，海尔商用非酒精型饮料柜30.2%，较之往年再度呈现大幅提升。事实证明，海尔商用冷柜的领先技术和产品体验更加切合客户的需求。

据悉，目前海尔商用冷柜覆盖冷藏柜、冷冻柜、厨房冰箱、冰淇淋打球柜、蛋糕柜等全部领域，凭借环保、智能、节能等产品优势，为乳品、饮料、冷冻食品等厂家和商超、便利店以及酒店等提供专业的冷链解决方案，获得了可口可乐、伊利、和路雪、雪花啤酒、今麦郎等众多客户的好评和认可。

市场竞争升温 海尔物联交互下领航行业

随着现代人对食品需求的多元化、丰富化，使得冷鲜速冻食品市场迅速崛起，给制冷设备行业带来新商机，同时，也导致了国内制冷设备企业之间的竞争日趋白热化。

业内人士探析，目前国内商用冷柜市场，节能、环保、智能已经成为既定趋势，因而，企业必须深化专业，在环保、节能的基础上完成智慧迭代，才能够在未来的市场竞争中，最大程度的满足消费者需要，站稳脚跟。

“稳占市场鳌头，节能环保是首要因素”，海尔商用冷柜相关负责人介绍，海尔是亚太地区第一家掌握R290核心技术并实现量产的厂家，早在十年前，海尔就已经成功实现节能30%，目前，较之常规冷柜，海尔商用冷柜可以实现最高节能50%。

据悉，目前海尔商用冷柜已成功掌握太阳能技术、无压机技术等国际一流环保节能技术，此前，海尔商用冷柜还曾在北京奥运会期间，为可口可乐提供了满足其技术要求的CO2制冷饮料柜，受到可口可乐方的高度评价。据专家介绍，CO2制冷剂能够减少99%的直接温室气体排放量，且传热性能好，制冷效率高，将会成为21世纪最理想的环保制冷剂之一。

物联网时代之下，产品的智慧迭代是大势所趋，而对于用户而言，商用冷柜的管理和服务成为用户选择商用冷柜品牌的重要因素。对此，海尔将物联网技术和商用冷柜相结合，成功开发出了RFID和GPRS两套资产管理解决方案。在RFID资产管理解决方案的支持下，业务员可通过一款名为“掌上阅冰”的APP扫描冷柜上的RFID电子芯片，APP将自动读取冷柜所在的地理位置信息，并通过其配备的拍照功能将冷柜照片实时回传至总部后台，后台资产管理人员可随时查看商品陈列、商品补货、商品品相等信息。

RFID资产管理方案为城镇网点密集区域提供了便利的管理方式，但对一些布局分散，业务人员难以经常接触到的终端，海尔商用冷柜在RFID的基础上推出了GPRS资产管理解决方案。该方案的优点集中体现在无需人工配合，冷柜可实现自动上传冷柜地理位置信息、异常断电报警。这两套方案是海尔商用冷柜智能资产管理3.0的核心，大大节省了人工成本的同时，让冷柜与海尔大数据中心建立互联，为用户带去价值的同时，有效防止资源浪费，有效实现资源的优化配置。

2015年冷柜市场或现温和增长“人人创客”实现市场破局

有业内人士预测，2015年商用冷柜市场将出现温和增长，冷柜制造企业应抓住产业升级机遇，实现市场破局。对此，海尔商用冷柜相关负责人表示，互联网时代的快速发展，用户的需求每时每刻都在发生改变。作为制造企业应该学会根据市场多元化需求，来制造多种不同产品，这样才能赢得市场，赢得消费者。

海尔商用冷柜总经理宋克表示，现代市场需求的多样化，需要冷柜企业的产品创新体系以企业为主导向以用户为主导转变。通过搭建开放平台，让用户参与到产品设计、研发等环节中来，真正根据用户需求研发适销对路的冷柜产品，满足差异化的用户体验。

所谓的开放平台就是海尔商用冷柜的“交互平台”。基于交互平台，海尔商用冷柜可以深度探求消费者需求，以此引导技术创新、产品研发。来源于用户，再销售给用户，带来的就是用户体验的直线上升。

据悉，基于海尔交互平台，海尔商用冷柜在全球五大研发中心的技术攻坚下，先后创造了三防冷柜、四季冷柜、乳品放心奶柜、秒冰速冷机、太阳能冷柜、casette机组冷柜、智慧互联冷柜等多项高新技术。而这些技术一经上市就备受欢迎。

海尔董事局主席、首席执行官张瑞敏在2015年提出了“人人创客”的概念。所谓“人人创客”，就是基于用户交互，让千万个用户成为产品的设计师，以此拉动营销模式从产品销量到用户流量的转型，最终引领行业的革新发展。

上述业内人士表示，“人人创客”几乎适用于任何一种市场模式，尤其是在市场充分竞争的环境之下，“人人创客”更会显示出强大的市场作用。可以说“人人创客”既是一种经营模式，也是一种营销模式，在“用户交互平台”之上，“人人创客”探求市场刚需，深化产品细分，加速智能转型和节能升级，或将成为未来市场寻求破局的利器。