长沙市副市长何寄华莅临克明面业公司调研

2015年1月28日上午，湖南省长沙市副市长何寄华到中国质量检验协会团体会员单位克明面业股份有限公司调研，克明面业总经理陈克忠陪同并作了详细的汇报。何寄华副市长深入长沙克明面业厂区，参观了整个生产流程，并到湖南克明食品研究院进行了细致的考察，他对克明面业高规格的研究院及检测中心给予首肯，并对克明面业严格食品安全生产给予高度评价。

陈克忠总经理介绍，挂面第一股的克明面业作为国内领先的挂面生产企业，其产能、销售额、市场占有率均名列全国挂面行业前茅。克明面业2014年计划销量30万吨，实际完成突破了30万吨；与2013年相比，销量增长率超过20%。

关于食品安全生产，陈克忠总经理汇报说，有三个关口牢牢把握。第一关：把牢“禁止”的关口。直到2011年，国家才正式明文规定禁止使用增白剂。而克明面业在行业内最早提出不使用含有增白剂的面粉。第二关：内控标准超过国家食品安全标准，严控面粉入口关。克明面业挂面的原料小麦粉定点、定厂、定品种、定标准生产后，统一配送至各个挂面生产基地。每个批次的原料入库后，克明面业公司都要对其进行农药残留、重金属含量、增白剂、理化指标、面粉品质等方面的检测。第三关：克明面业生产的每一个环节都严格按照生产指导规范，严格作业。

陈克忠总经理还介绍，近几年来，克明面业公司投入的科研经费均占年销售收入的3%以上。公司成立了独立的检测中心和研发中心，配备了设施齐全的检验室和产品实验室，拥有国际先进的检测、实验设备，不仅能检验出国家禁止的有害成分，而且还能检出国家标准没有禁止，但可能对人体造成潜在危害的成分。

在长沙克明面业产品展览室，何寄华副市长从展览柜上拿下一包包精致的面条细看到，当他看到每包面条上都印有煮面的方法时，高兴地说，克明人真是有心人，事事处处为消费者作想，让消费者吃得放心，也吃得舒心。