雀巢在华成立食品安全研究院

雀巢集团在北京成立了一家食品安全研究院，意在加强其在中国的食品安全研究。雀巢食品安全研究院将与相关机构紧密合作，致力于为食品安全政策和标准奠定科学基础。具体包括食品安全问题早期管理，以及与本地高校、研究所和相关机构就食品安全问题展开合作。雀巢研究院还将促进科学交流，帮助开展食品安全培训项目。

长期发展

雀巢首席技术官斯蒂芬·凯茨凯斯认为，“研究院的成立不仅彰显了雀巢集团致力于食品安全的决心，同时，它也将成为雀巢在中国长期发展过程中另一个重要的闪光点。”

“毫无疑问，雀巢食品安全研究院将为雀巢集团的股东和中国社会在创造共享价值方面做出贡献。”

雀巢集团始终将食品安全与消费者的信赖放在第一位。安全健康的食品是中国消费者最关注的三大问题之一，而这家新成立的食品安全研究院正是为了满足中国日益增长的安全食品需求。

全球网络

雀巢集团拥有34家研发与产品技术中心，遍布全球各地，食品安全研究院位于其中的北京研发中心。该研究院的专家将在此进行风险评估、早期预警和科学研究。研究院也将与雀巢集团的25个质量保证中心网络联系起来。食品安全保证体系从原材料到达工厂开始，贯穿整个食品生产过程，质量保证中心则是最后一道关。

雀巢拥有全球最大的自有食品与营养研究机构。该机构拥有约5千名研发人员，并与多家商业伙伴和高等院校建立了合作研究关系。其中包括设在瑞士洛桑的雀巢研究中心。该中心不仅拥有200多名致力于食品安全和质量研究的科学家，还设立了20间处于食品行业领先地位、拥有世界先进水平的微生物安全实验室。