总经理孙丹威荣获“优秀茶叶科技创新企业家”奖

2014年11月26日，以“科技创新-产业发展”为主题的“2014中国茶叶学会团体会员会议”在陕西省咸阳市召开。作为中国质量检验协会团体会员单位，北京吴裕泰茶业股份有限公司吴裕泰总经理孙丹威出席由中国茶叶学会、陕西省农业厅主办的2014中国茶叶学会理事会，并获得大会授予的“全国优秀茶叶科技创新企业家”称号

孙总（左一）出席颁奖典礼

孙丹威作为国家一级评茶师、高级茶艺培训师及吴裕泰茉莉花茶窨制技艺第五代传承人，常年来，全身心扑在中国传统茶文化研究及发展事业上，让人们重新认识到茉莉花茶的珍贵。

在做好花茶的同时，吴裕泰从百年专业制茶的经验和科学技术的实践出发，将时尚理念融入传统文化，深入挖掘产品内涵，细分消费群体，丰富产品线，由此，吴裕泰“大花茶”的概念应运而生。利用吴裕泰的传统窨制技艺，挖掘、恢复花茶中的一些著名品种，尝试运用吴裕泰特有的技艺开发新的花茶品类，为老字号花茶产品扩容。公司还聘请知名设计团队重新诠释花茶的尊贵气质;教授培养出一批年轻茶叶高手和业务骨干，促进茶叶科技人才的成长和提高;运用先进的管理模式不断打造品牌，为推进茶业行业发展、构建和谐产业环境作出贡献。

对于传统茉莉花茶，吴裕泰也做出了不小的调整。以前北京人喝茉莉花茶讲究茶要“煞口”，就是口味浓，但以都市白领为主的顾客则偏爱口味淡雅的茶。为此，公司组建科研小组研发出一款“翠谷茉莉”，采用创新的窨制方式，最大限度保存茶叶翠绿的汤色，香气淡雅悠然，成为继“翠谷幽兰”兰花花茶之后的又一明星单品。

“大花茶”概念依靠传统窨制技艺，运用科技力量，重新定义花茶标准，引领行业潮流，为老字号花茶产品扩容。在积极发展传统品类的基础上，吴裕泰还一直坚持不断推陈出新探索茶叶深加工，努力实现茶产业的多元化发展。