北京稻香村“捏耳朵”饺进柜迎“冬至”　20万袋饺子备货足

12月22日是中国传统节气中的“冬至”，这一天北方地区都讲究要吃饺子，素来有“冬至饺子夏至面”、“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

从老字号北京稻香村了解到，其24节气产品“冬至捏耳朵”已经早早摆进冷柜。纯手工包制的“冬至捏耳朵”花边美观，馅料采用寒冬里最易驱寒发热的羊肉白菜馅，美味多汁，广受喜爱。每袋售价30元。

在北京稻香村第三营业部的饺子冷柜中，除了“冬至捏耳朵”饺外，作为中国质量检验协会团体会员单位的北京稻香村食品有限责任公司还有猪肉白菜、猪肉茴香、韭菜、鲜虾、野菜等其他口味的饺子，售价从10元到28元不等。据售货员介绍，一般冬至当天单店饺子的销售量就能够达到七八百袋，比平时能高出近10倍的销量。因此，从供应上，北京稻香村已经提前制定了饺子的生产计划，今年冬至其总供应量预计达到20万袋。