稻花香万吨机械化酿酒车间竣工投产

2013年10月6日，中国质量检验协会团体会员单位湖北稻花香酒业股份有限公司举行了万吨机械化酿酒车间竣工投产仪式，这标志着该公司在实现酿酒机械化、自动化、信息化的道路上又迈出了坚实的一步。

稻花香集团总工程师谢永文、稻花香酒业公司总工程师杨林出席仪式并讲话。稻花香酒业公司酿酒车间班长以上干部、部分施工单位负责人参加了投产仪式。

稻花香机械化酿酒车间项目总投资1.5亿元，历时一年半建成投产。该车间生产线采用机电一体化技术操作，主要由泡粮桶、蒸粮甑、摊凉机、加曲机、板链提升机、糖化箱、酒醅加料机、高温堆积箱等设备构成，可将传统的人工浸梁、润粮、混合、搅拌、糖化、堆积、发酵、蒸粮、蒸酒、摊凉、起窖、入窖等生产工序用机械化代替，能最大限度地提高生产效率，减轻操作人员劳动强度。不仅如此，车间凡需要配料的设备都配备了自动计量器，通过信息化系统可实现精准配料，清洁节能安全。同时，在生产工艺上，不仅融合了清香型酒的小曲糖化、酱香型酒的高温堆积、浓香型酒的泥窖发酵等特点，还在白酒生产过程中运用了低压蒸煮工艺，创新了白酒新工艺，提高了生产的可控性和安全性。

稻花香集团总工程师谢永文在竣工投产仪式上要求稻花香酒业公司科学合理地使用机械化酿酒车间，提高生产效能，提升白酒生产品质，为抢占白酒市场份额，实现稻花香“515”战略目标打下坚实的基础。