深圳市市场监督管理局：40批次食品抽检不合格

2020年12月11日，深圳市市场监督管理局网站发布的2020年食品安全抽样检验情况通报（第三十四期）显示，40批次食品样品不合格。

本次抽检类型为日常监督抽检、专项抽检和执法抽检，抽样时间为2020年7月至11月，共抽检生产、流通、餐饮环节食品及食品相关产品1490批次，涉及经营主体725家，共检测食品指标9967项次，发现不合格样品40批次。涉及不合格食品类别有保健食品1批次，餐饮食品20批次，炒货食品及坚果制品9批次，豆制品3批次，粮食加工品1批次，食用农产品3批次，水果制品3批次；涉及不合格项目类别为标签、兽药残留、微生物污染、食品添加剂、品质指标、生物毒素污染物、其他污染物。

深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。各辖区市场监管部门已及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格产品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

深圳市市场监督管理局提醒您，疫情期间，到超市或菜市场等场所选购食品时应做好个人防护，避免直接用手接触动物和动物产品，如需接触，可佩戴手套，接触后及时洗手，避免触摸眼、鼻、口。选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。

餐饮单位和各类食堂在采购粮、油、副食品等食材时应注意定点采购，坚决杜绝向无证流动摊贩采购的行为。定点采购单位应证照齐备，并按照规定进行索证，以保证所采购的食品原辅料可溯源。采购的原辅料应先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期的食品及农产品。按需采购，避免因采购过多、放置时间过长导致腐败变质。

此外，针对本次通报发现的餐饮具大肠菌群、阴离子合成洗涤剂超标突出问题，提醒消费者在外就餐时应注意：选择可信度高的餐饮店，在使用一次性餐具应关注外覆膜上的消毒厂家，生产日期及保质期等信息，一般情况下，经过正规流程的塑料封膜餐具都是安全可靠的。使用复用餐饮具时应关注餐厅的消毒设施能否正常工作，提供的餐具是否干净、卫生，表面是否光洁、无油渍、无异味等情况。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布。

抽检不合格信息

序号

抽样单号

受检单位名称

受检单位详细地址

样品名称

标称文字商标

型号规格等级

标称生产单位名称

标称生产单位地址

批号/生产日期/购进日期

不合格项目｜标准要求｜检验结果

食品分类

检测机构

备注

1

SZ200120151

深圳市南山区徐飞祥国福麻辣烫店

深圳市南山区桃源街道福光社区宝能城花园3栋半地下120

杯

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

以上不合格报告均已依据《食品安全抽样检验管理办法》要求，在时限内将报告送达告知被抽样单位，并在规定时间内未对抽检结果提出复检异议，现予以公示。

2

SZ200119585

深圳市宝安区石岩境龙桂林米粉店

深圳市宝安区石岩街道浪心社区宝石南路97号109及204

大白碗

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

3

SZ200119581

深圳市宝安区石岩境龙桂林米粉店

深圳市宝安区石岩街道浪心社区宝石南路97号109及204

小碗

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

4

SZ200119580

深圳市宝安区石岩乐园茶餐厅

深圳市宝安区石岩街道浪心社区宝石南路97号国惠康商场111右侧

碟

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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)｜ 不得检出   ｜ 0.042(mg/100cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

5

SZ200119573

深圳市宝安区沙井街道浩甫自助餐厅

深圳市宝安区沙井街道沙头社区沙井路168号京基百纳广场六层622号商铺

杯

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

6

SZ200119572

深圳市宝安区沙井街道浩甫自助餐厅

深圳市宝安区沙井街道沙头社区沙井路168号京基百纳广场六层622号商铺

碗

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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)｜ 不得检出   ｜ 0.030(mg/100cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

7

SZ200119570

深圳市宝安区沙井街道炎炎特色泥炉烤肉店

深圳市宝安区沙井街道沙头社区沙井路168号京基百纳广场六层605

杯

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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)｜ 不得检出   ｜ 0.024(mg/100cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

8

SZ200119569

深圳市宝安区沙井街道炎炎特色泥炉烤肉店

深圳市宝安区沙井街道沙头社区沙井路168号京基百纳广场六层605

碗

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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)｜ 不得检出   ｜ 0.038(mg/100cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

9

SZ200119553

深圳市蛙宝餐饮有限公司

深圳市宝安区沙井街道沙头社区沙井路168号京基百纳广场四层450号商铺

小碗

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

10

SZ200119294

深圳市宝安区石岩街道耕耘耧乡菜主题餐厅

深圳市宝安区石岩街道石龙社区外环路5号B栋一层

碟

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

11

SZ200119229

深圳市宝安区沙井春润大地海南主题餐厅

深圳市宝安区沙井街道沙井路168号中熙广场沙井京基百纳广场六楼601、602商铺

碟

/

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

12

SZ200119227

深圳市宝安区沙井春润大地海南主题餐厅

深圳市宝安区沙井街道沙井路168号中熙广场沙井京基百纳广场六楼601、602商铺

碗

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

13

SZ200118317

深圳市炭舍餐饮管理有限公司金光华店

深圳市罗湖区南湖街道人民南路2028号金光华广场L6层L6-003A号

碟

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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)｜ 不得检出   ｜ 0.024(mg/100cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

14

SZ200118309

深圳市九斤家餐饮管理有限公司金光华广场分公司

深圳市罗湖区南湖街道罗湖社区人民南路2028号金光华广场六层L6-001号

碗

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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)｜ 不得检出   ｜ 0.039(mg/100cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

15

SZ200117947

深圳市麻辣福客餐饮连锁服务有限公司罗湖金光华店

深圳市罗湖区南湖街道人民南路2028号金光华广场第B2层B2—020号

碟

/

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/

大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

16

SZ200121055

深圳市龙华区食肆餐厅

深圳市龙华区大浪街道新石社区嘉义源数码科技园1号1层

菜碗

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检  出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

17

SZ200121054

深圳市龙华区食肆餐厅

深圳市龙华区大浪街道新石社区嘉义源数码科技园1号1层

饭碗

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阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)｜ 不得检出   ｜ 0.020(mg/100cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

18

SZ200120939

深圳市宝安区石岩晶晶饺子馆

深圳市宝安区石岩街道北环路园岭村恒富花园15号

大碟

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检  出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

19

SZ200120938

深圳市宝安区石岩晶晶饺子馆

深圳市宝安区石岩街道北环路园岭村恒富花园15号

小碟

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大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

20

SZ200120936

深圳市宝区石岩朱德平土菜馆

深圳市宝安区石岩街道田心大道恒富花10号

方碟

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/

/

大肠菌群｜ 不得检出 ｜ 检出(/50cm²)

餐饮食品

深圳市计量质量检测研究院

21

SZ200120693

深圳市福田区孟宾宾百货店

深圳市福田区梅林街道梅村路102栋33-1号

黑瓜子

/

150克/袋

东莞市真滋味食品有限公司

东莞市虎门镇北栅西坊工业区西兴六街22号

2020.07.02

过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.50 (g/100g) ｜ 0.98(g/100g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

22

SZ200120677

深圳市溢家乐超市有限公司

深圳市福田区新洲中心村53号首层101

兰花豆

图案

140g/包

陕西大荔飞龙有限责任公司

陕西省渭南市大荔县下寨镇

2020.08.15

酸价(以脂肪计)｜ ≤3 (mg/g) ｜ 7.6(mg/g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

23

SZ200120663

深圳市福田区港旺商店

深圳市福田区华富街道田面社区深南中路4018号田面新村26栋102

夹心山楂片（方形）

图案

300克/包

青州市国丰食品有限公司

青州市仰天山西路2888号

2020.08.10

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)｜ 不得使用 ｜ 0.0317(g/kg)

水果制品

深圳市计量质量检测研究院

24

SZ200120604

深圳市龙华区樟坑志勇百货店

深圳市龙华区民治街道樟坑二区51栋一号铺

原味花生

宫师傅

360g/包

广州奇香食品有限公司

广州市白云区钟落潭镇金沙路318号

2020.08.15

过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.50 (g/100g) ｜ 0.68(g/100g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

25

SZ200120602

深圳市南山区惠丰润佳商店

深圳市南山区南头街道南新路南贸中心2C座108号

原味瓜子

/

散装

/

/

2020.10.20

过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.80 (g/100g) ｜ 1.3(g/100g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

26

SZ200120512

深圳市南山区盛铭章百货商行

深圳市南山区常兴路南贸中心2栋C座12号

原味瓜子

/

散装

/

/

2020.09.04

过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.80 (g/100g) ｜ 1.8(g/100g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

27

SZ200120220

深圳市福田区盛亚生活超市

深圳市福田区莲花街道景西大厦一楼

兰花豆

图案

140克/包

西安市福旺食品有限公司

西安市未央区六村堡街办闫家村东1号

2020.09.06

酸价(以脂肪计)｜ ≤3 (mg/g) ｜ 11.2(mg/g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

28

SZ200113368

深圳市南山区蓝天商店

深圳市南山区华侨城汕头街东园综合楼07

原味兰花豆

图形商标

120克/包

普宁市梅塘元丰凉果厂

梅塘镇长美大坑口

2020.08.01

酸价(以脂肪计)｜ ≤3 (mg/g) ｜ 4.4(mg/g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

29

SZ200113337

深圳市罗湖区优康欣商店

深圳市罗湖区东晓街道太白路松泉山庄4栋6栋裙楼101之一

蓝莓味迷你山楂饼

图形商标

280克/袋

青州市国丰食品有限公司

山东省青州市仰天山西路2888号

2020.06.20

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)｜ 不得使用 ｜ 0.0140(g/kg)

水果制品

深圳市计量质量检测研究院

30

SZ200113330

深圳市罗湖区优康欣商店

深圳市罗湖区东晓街道太白路松泉山庄4栋6栋裙楼101之一

草莓味迷你山楂饼

图形商标

280克/袋

青州市国丰食品有限公司

山东省青州市仰天山西路2888号

2020.06.20

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)｜ 不得使用 ｜ 0.0271(g/kg)

水果制品

深圳市计量质量检测研究院

31

SZ200111215

深圳市宝安区福海街道大洋美宜佳便利店

深圳市宝安区福海街道新田社区大洋路168号凤凰世纪196-1

黑瓜子

/

150克/包

东莞市真滋味食品有限公司

东莞市虎门镇北栅西坊工业区西兴六街22号

2020.07.28

过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.50 (g/100g) ｜ 0.67(g/100g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

32

SZ200120836

深圳市宝安区石岩湘蒸府木桶饭餐厅

深圳市宝安区石岩街道浪心社区宝石南路宏发大世界购物广场一层B区B1-51、B1-52、B1-37-39、B2-05-B2-12

猪肉

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五氯酚酸钠(以五氯酚计)｜ 不得检出 ｜ 11(μg/kg)

食用农产品

深圳市计量质量检测研究院

33

SZ200120749

深圳市快乐伍味餐饮管理有限公司石岩分公司

深圳市宝安区石岩街道石岩上屋社区宝石西路二巷一号综合楼一层101A

猪肉

/

/

/

/

2020.10.20

五氯酚酸钠(以五氯酚计)｜ 不得检出 ｜ 15(μg/kg)

食用农产品

深圳市计量质量检测研究院

34

SZ200120672

深圳市仟语餐饮管理有限公司

深圳市宝安区西乡街道麻布社区海城路3号前城滨海花园2栋L421-422

鲈鱼

/

/

/

/

/

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)｜ ≤100 (μg/kg) ｜ 403(μg/kg)

食用农产品

深圳市计量质量检测研究院

35

SZ200120842

深圳市雅琪食品有限公司

深圳市宝安区西乡街道黄麻布第三工业区102号一楼

湿米粉（非即食大米制品）

/

5kg/袋

深圳市雅琪食品有限公司

深圳市宝安区西乡街道黄麻布第三工业区102号一楼

2020-10-20

标签项｜ GB 7718-2011 4.1.5   ｜ 净含量法定计量单位标注错误。

粮食加工品

深圳市计量质量检测研究院

36

SC20440300003739170

深圳学者生物有限公司

深圳市南山区高新技术工业村W2-B栋2楼

学者牌红曲大豆异黄酮片

/

330mg/片

深圳学者生物有限公司

中国深圳市南山区高新技术工业村W2-B栋2楼

2020.10.15

桔青霉素｜≤50(μg/kg)   ｜1.2×102，(μg/kg)

保健食品

深圳市计量质量检测研究院

37

SZ200115687

深圳市南山区友佳便利店

深圳市南山区桃源街道崇文花园商15-05-1号商铺

味之选土法瓜子

图形商标

160克/包

东莞市畅选食品有限公司

东莞市凤岗镇凤德岭同富路狮石厦村3号

2020.06.28

过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.80 (g/100g) ｜ 1.1(g/100g)

炒货食品及坚果制品

深圳市计量质量检测研究院

以上样品企业均已对检验结果申请复检，经复检机构检验，复检结论为不合格与初检结论一致。

38

SZ200119199

深圳市华味源食品有限公司

深圳市龙岗区吉华街道三联松元头村浙新工业城5C301、402、5B201

油豆腐

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/

/

/

铝的残留量(干样品，以Al计)｜ ≤100 (mg/kg) ｜   1.44×10²(mg/kg)

豆制品

深圳市计量质量检测研究院

39

SZ200119200

深圳市华味源食品有限公司

深圳市龙岗区吉华街道三联松元头村浙新工业城5C301、402、5B201

豆干

/

/

/

/

/

铝的残留量(干样品，以Al计)｜ ≤100 (mg/kg) ｜   1.58×10²(mg/kg)

豆制品

深圳市计量质量检测研究院

40

SZ200101894

深圳市坪山区屏发杂货店

深圳市坪山区坑梓街道新乔围新东路22号

手撕素牛排（香辣味）

图案商标

780克（26克X30包）/盒

浏阳市一见喜食品有限公司

浏阳市镇头镇工业小区

2020.06.13

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)｜ 不得使用 ｜ 0.0192(g/kg)

豆制品

深圳市计量质量检测研究院

该样品企业对检验结论提出异议，经异议受理单位审核认定，异议不成立，维持初检结论，并已将审核结论书面告知申请人。

附件1.深圳市食品抽检类型介绍.docx

附件2.抽检不合格信息.xlsx

附件3.抽检合格信息.xlsx

附件4.部分不合格项目小知识.docx

附件5.2020年深圳市各食品抽检类型检验项目.xlsx