浙江省瑞安市市场监督管理局2025年第五期食品监督抽检情况的通告
瑞安市市场监督管理局2025年第五期食品监督抽检情况的通告
一、检测情况
近期，瑞安市市场监督管理局组织抽检的产品主要针对食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品等4类食品样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验不合格12批次。不合格项目涉及食品添加剂不符合规定、农兽药残留、重金属等元素污染物等。具体情况通告如下：
二、不合格食品情况
1.瑞安赵财财餐饮店（个体工商户）销售的洋葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
2.雅儒村菜市场尤阿燕销售的姜，铅(以 Pb 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
3.瑞安市作里水果店销售的橙子，联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
4.瑞安市马屿马岩农贸市场黄张眉销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州海关综合技术服务中心。
5.瑞安市紫瑞水果店销售的桂圆，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
6.瑞安市小郭调料店销售的干枸杞，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州海关综合技术服务中心。
7.瑞安市福平食品经营部销售的莴笋干，柠檬黄；亮蓝不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中谱安信（杭州）检测科技有限公司。
8.瑞安市章钦干货店销售的莴笋干，柠檬黄；亮蓝不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
9.瑞安市作里水果店销售的香蕉，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
10.瑞安市联郴生活超市销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
11.瑞安市西坪水产品经营部销售的樱花虾干，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州海关综合技术服务中心。
12.瑞安市洋泰水产商行销售的樱花虾干，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州海关综合技术服务中心。
三、不合格项目分析
噻虫嗪：噻虫嗪（thiamethoxam），具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1-2022）规定洋葱中噻虫嗪的最大允许限为0.02mg/kg。洋葱中噻虫嗪超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
铅(以 Pb 计)：铅（lead）是常见重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，人体中理想的含铅量为零。铅是蓄积性的重金属，在长期摄入铅后，会严重危害人体健康。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定姜中铅的最大允许限为0.2mg/kg。姜中铅超标的原因，可能是农作物在生长过程中通过土壤、空气、水等途径导致铅污染。
联苯菊酯：联苯菊酯（bifenthrin），触杀和胃毒作用。属于拟除虫菊酯类性农药。急性中毒症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、乏力、双手颤抖、心律不齐等，严重者深度昏迷或休克。食用食品一般不会导致联苯菊酯的急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定橙子中联苯菊酯的最大允许限为0.05mg/kg。橙子中联苯菊酯超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
6-苄基腺嘌呤(6-BA)：6-苄基腺嘌呤（6-benzylaminopurine，6-BA），是一种人工合成的细胞分裂素，人体过量摄入 6-BA 会刺激粘膜，造成食道、胃黏膜损伤，出现恶心、呕吐等现象。根据国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)，豆芽禁止使用6-苄基腺嘌呤。检出原因，可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用植物生长调节剂。
二氧化硫残留量：二氧化硫（sulfur dioxide）是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水以后形成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白剂又是防腐剂。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定桂圆中二氧化硫的最大允许限为0.05g/kg，规定干枸杞中二氧化硫的最大允许限为0.1g/kg。桂圆及干枸杞中超标的原因，可能是为改善产品色泽、延长存储时间而超范围、超限量使用。
柠檬黄：柠檬黄（tartrazine），橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂。柠檬黄基本无毒，但是如果长期过量摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定莴笋干中不得使用柠檬黄。莴笋干中检出柠檬黄的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超限量、超范围使用，或者未准确计量。
亮蓝：亮蓝（Brilliant Blue），又名食用蓝色 2 号，属于水溶性非偶氮类合成着色剂，食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，存在致畸、致癌的风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定莴笋干中不得使用亮蓝。莴笋干中检出亮蓝的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超限量、超范围使用，或者未准确计量。
噻虫胺：噻虫胺（clothianidin），具有触杀、胃毒作用的烟碱类杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定香蕉中噻虫胺的最大允许限为0.2mg/kg，规定生姜中噻虫胺的最大允许限为0.2mg/kg。香蕉及生姜中噻虫胺超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
胭脂红：胭脂红（carmine），又名大红、亮猩红，为偶氮类合成着色剂，广泛应用于食品工业中。胭脂红在动物试验无中毒现象，但是如果长期摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定樱花虾干中不得使用胭脂红。樱花虾干中检出胭脂红的原因，可能是生产经营企业为增加产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。
四、核查处置
对抽检中发现的不合格产品，我局已责成各属地所（分局）相关单位依法予以查处。要求立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次监测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特此通告。
瑞安市市场监督管理局
2025年2月14日
瑞安市市场监督管理局2025年第五期食品监督抽检情况的通告
一、检测情况
近期，瑞安市市场监督管理局组织抽检的产品主要针对食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品等4类食品样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验不合格12批次。不合格项目涉及食品添加剂不符合规定、农兽药残留、重金属等元素污染物等。具体情况通告如下：
二、不合格食品情况
1.瑞安赵财财餐饮店（个体工商户）销售的洋葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
2.雅儒村菜市场尤阿燕销售的姜，铅(以 Pb 计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
3.瑞安市作里水果店销售的橙子，联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
4.瑞安市马屿马岩农贸市场黄张眉销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州海关综合技术服务中心。
5.瑞安市紫瑞水果店销售的桂圆，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
6.瑞安市小郭调料店销售的干枸杞，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州海关综合技术服务中心。
7.瑞安市福平食品经营部销售的莴笋干，柠檬黄；亮蓝不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中谱安信（杭州）检测科技有限公司。
8.瑞安市章钦干货店销售的莴笋干，柠檬黄；亮蓝不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
9.瑞安市作里水果店销售的香蕉，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
10.瑞安市联郴生活超市销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
11.瑞安市西坪水产品经营部销售的樱花虾干，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州海关综合技术服务中心。
12.瑞安市洋泰水产商行销售的樱花虾干，胭脂红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州海关综合技术服务中心。
三、不合格项目分析
噻虫嗪：噻虫嗪（thiamethoxam），具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1-2022）规定洋葱中噻虫嗪的最大允许限为0.02mg/kg。洋葱中噻虫嗪超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
铅(以 Pb 计)：铅（lead）是常见重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，人体中理想的含铅量为零。铅是蓄积性的重金属，在长期摄入铅后，会严重危害人体健康。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定姜中铅的最大允许限为0.2mg/kg。姜中铅超标的原因，可能是农作物在生长过程中通过土壤、空气、水等途径导致铅污染。
联苯菊酯：联苯菊酯（bifenthrin），触杀和胃毒作用。属于拟除虫菊酯类性农药。急性中毒症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、乏力、双手颤抖、心律不齐等，严重者深度昏迷或休克。食用食品一般不会导致联苯菊酯的急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定橙子中联苯菊酯的最大允许限为0.05mg/kg。橙子中联苯菊酯超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
6-苄基腺嘌呤(6-BA)：6-苄基腺嘌呤（6-benzylaminopurine，6-BA），是一种人工合成的细胞分裂素，人体过量摄入 6-BA 会刺激粘膜，造成食道、胃黏膜损伤，出现恶心、呕吐等现象。根据国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)，豆芽禁止使用6-苄基腺嘌呤。检出原因，可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用植物生长调节剂。
二氧化硫残留量：二氧化硫（sulfur dioxide）是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水以后形成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白剂又是防腐剂。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定桂圆中二氧化硫的最大允许限为0.05g/kg，规定干枸杞中二氧化硫的最大允许限为0.1g/kg。桂圆及干枸杞中超标的原因，可能是为改善产品色泽、延长存储时间而超范围、超限量使用。
柠檬黄：柠檬黄（tartrazine），橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂。柠檬黄基本无毒，但是如果长期过量摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定莴笋干中不得使用柠檬黄。莴笋干中检出柠檬黄的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超限量、超范围使用，或者未准确计量。
亮蓝：亮蓝（Brilliant Blue），又名食用蓝色 2 号，属于水溶性非偶氮类合成着色剂，食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，存在致畸、致癌的风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定莴笋干中不得使用亮蓝。莴笋干中检出亮蓝的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超限量、超范围使用，或者未准确计量。
噻虫胺：噻虫胺（clothianidin），具有触杀、胃毒作用的烟碱类杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定香蕉中噻虫胺的最大允许限为0.2mg/kg，规定生姜中噻虫胺的最大允许限为0.2mg/kg。香蕉及生姜中噻虫胺超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
胭脂红：胭脂红（carmine），又名大红、亮猩红，为偶氮类合成着色剂，广泛应用于食品工业中。胭脂红在动物试验无中毒现象，但是如果长期摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定樱花虾干中不得使用胭脂红。樱花虾干中检出胭脂红的原因，可能是生产经营企业为增加产品品相或弥补原料品质较低而超范围使用。
四、核查处置
对抽检中发现的不合格产品，我局已责成各属地所（分局）相关单位依法予以查处。要求立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次监测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特此通告。
瑞安市市场监督管理局
2025年2月14日
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