湖北常态化开展“随机查餐厅”活动

2月14日从湖北省市场监管局了解到，该局办公室近日印发《关于常态化开展“随机查餐厅”的通知》，将通过改进检查方式、突出检查重点、规范检查程序、强化结果运用等，推动全省“随机查餐厅”活动常态化、长效化，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。

据了解，湖北省市场监管局今年将“随机查餐厅”与日常监管、专项整治等紧密结合起来，以大众关注的外卖平台“必吃榜”“好评榜”“人气榜”网红餐厅等网络餐饮经营主体作为重点抽查对象，严格依照检查程序，组织执法人员对餐饮服务中环境卫生是否整洁、操作加工是否规范、是否违规使用食品添加剂等消费者关注的问题开展现场检查。同时，还将制止餐饮浪费作为抽查重点内容进行检查。

对“随机查餐厅”中发现的食品安全、制止餐饮浪费方面的突出问题，该局及时将检查结果告知餐饮经营主体，督促及时整改。同时，参照《湖北省餐饮服务食品安全“红黑榜”工作指南》，将有关餐饮经营主体列入“红黑榜”，向社会公示，强化社会监督；问题性质严重的，依法立案查处，实施信用惩戒。

为加强餐饮食品安全社会共治，该局鼓励采取线上线下问卷、民意调查等方式征集消费者希望抽查的餐厅，开展“你点我查”；在现场抽查时，还邀请人大代表、政协委员、消费者和媒体记者来参与和监督。

湖北省市场监管局餐饮服务监督管理处有关负责人表示，开展“随机查餐厅”活动，是强化社会监督，加强餐饮食品安全监管的有效手段。2024年，湖北省通过“随机查餐厅”活动检查餐饮服务经营主体3万多家，切实保障了人民群众饮食安全。