山东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告2025年第2期（总第493期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品和饮料共21大类食品718批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、糕点、粮食加工品、食用农产品、水产制品、速冻食品、调味品、饮料8大类食品17批次样品不合格，检出了农药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、质量指标不达标、重金属污染、其他污染物等问题。有关情况通告如下（监督抽检不合格食品具体信息见附件2）。

一、农药残留超标问题

（一）临沂市河东区安居农贸市场宋立艳销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

（二）济南市天桥区文旭果品商行销售的沃柑，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。

（三）广饶县阳光花苑南区梁进川味麻辣鱼饭店购进的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（四）微山县夏镇赵二蔬菜批发部销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（五）济南市高新开发区美佳悦超市销售的豇豆，灭蝇胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

二、食品添加剂超范围超限量使用问题

（一）沂水县俊余煎饼店加工的煎饼，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）潍坊市潍城区城关周家馒头店加工的小馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（三）郯城县徐希翠蛋糕房加工的海绵蛋糕，丙二醇和柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。

（四）济南市历城区自钊餐饮店（个体工商户）购进的标称为聊城市康润食品有限公司生产的烤鸭饼（生产日期/批号：2024/8/3，规格型号：计量称重），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

三、微生物污染问题

（一）日照市东港区味喜饭店使用的自消毒餐具（小碟），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）潍坊锦华好多客恒大超市有限公司销售的标称为大连立阳食品有限公司生产的裙带菜（海白菜）（生产日期/批号：2024/8/17，规格型号：400g/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（三）新泰市中锐鑫水饺王饭店使用的自消毒餐具（汤碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

四、质量指标不达标问题

（一）高青县嘉家多超市（个体工商户）销售的标称为山东尚左食品有限公司委托淄博鸿禹食品销售有限公司生产的猪肉片（生产日期/批号：2024/2/2，规格型号：500克/盒），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。淄博鸿禹食品销售有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（二）平原县惠尔副食超市销售的标称为淮安欧雅食品有限公司生产的淮田盐汽水（柠檬味）（生产日期/批号：2024/7/10，规格型号：600毫升/瓶），二氧化碳气容量不符合食品安全国家标准规定。

五、重金属污染问题

泰安市泰山区旭源副食批发中心销售的标称为乐陵市岳旺调味食品有限公司生产的包子饺子（非即食）（其他香辛料调味品）（生产日期/批号：2024/1/1，规格型号：30克/袋），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。乐陵市岳旺调味食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

六、其他污染物问题

（一）青岛布瑞斯克购物广场有限公司辛安分公司销售的标称为广东亿心食品工业有限公司生产的烧烤味鱼皮（生产日期/批号：2024/1/1，规格型号：100克/袋），N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。广东亿心食品工业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（二）威海市文登区齐天优选日用百货超市销售的标称为威海天骏生物科技有限公司生产的东方昆嵛偏硅酸水（生产日期/批号：2024/8/7，规格型号：475ml/瓶），溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。威海天骏生物科技有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：

1.食品抽检合格产品信息-2.xlsx

2.食品抽检不合格产品信息-2.xlsx

3.部分不合格项目小知识-2.doc

山东省市场监督管理局

2025年2月13日

（此件公开发布）

附件2
食品抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号	食品名称	标称生产（养殖）企业名称	标称生产（养殖）企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	规格型号	商标	生产（购进或检疫）日期/批号	不合格项目║检验结果║单位║标准值	备注
1	煎饼	沂水县俊余煎饼店	山东省临沂市沂水县许家湖镇驻地袁许路北（河东村）	沂水县俊余煎饼店	山东省临沂市沂水县许家湖镇驻地袁许路北（河东村）	/	/	2024/8/29	山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0658║g/kg║不得使用
2	淮田盐汽水（柠檬味）	淮安欧雅食品有限公司	淮安市涟水县高沟镇工业集中区西区88号	平原县惠尔副食超市	山东省德州市平原县前曹镇前曹街	600毫升/瓶	淮田	2024/7/10	二氧化碳气容量(20℃)║1.32║倍║≥1.5
3	沃柑	/	/	济南市天桥区文旭果品商行	济南市天桥区济齐路12号堤口果品批发市场内A01013号档口	/	/	2024/7/3	苯醚甲环唑║0.39║mg/kg║≤0.2
4	小馒头	/	/	潍城区城关周家馒头店	山东省潍坊市潍城区颐园小区公建2-2号	计量称重	/	2024/9/3	脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.153║g/kg║不得使用
5	烧烤味鱼皮	广东亿心食品工业有限公司	广东省揭阳市揭西县棉湖镇贡山	青岛布瑞斯克购物广场有限公司辛安分公司	山东省青岛市黄岛区辛安街道办事处开拓路38号	100克/袋	加减乘除	2024/1/1	初检结果：N-二甲基亚硝胺║26.65║µg/kg║≤4.0 复检结果：N-二甲基亚硝胺║15.31║µg/kg║≤4.0	复检不合格
6	黄豆芽	/	/	广饶县阳光花苑南区梁进川味麻辣鱼饭店	山东省东营市广饶县广饶街道阳光花苑南区98号、99号、100号商铺	/	/	2024/9/10	4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║263║μg/kg║不得检出
7	海绵蛋糕	郯城县徐希翠蛋糕房	山东省临沂市郯城县郯城街道南关三郯中商场	郯城县徐希翠蛋糕房	山东省临沂市郯城县郯城街道南关三郯中商场	/	/	2024/8/29	丙二醇║4.45║g/kg║≤3.0；柠檬黄║0.00430║g/kg║不得使用
8	自消毒餐具（小碟）	/	/	日照市东港区味喜饭店	山东省日照市东港区日照街道沙墩生活一区北沿街北数第三户	/	/	2024/9/24	大肠菌群║检出║/50cm²║不得检出
9	包子饺子（非即食）（其他香辛料调味品）	乐陵市岳旺调味食品有限公司	山东省德州市乐陵市寨头堡乡工业园内	泰安市泰山区旭源副食批发中心	山东省泰安市泰山区岱庙街道办事处南关蔬菜瓜果批发市场05号	30克/袋	枣星和图形商标	2024/1/1	初检结果：铅(以Pb计)║3.60║mg/kg║≤3.0 复检结果：铅(以Pb计)║3.65║mg/kg║≤3.0	复检不合格
10	山药	/	/	微山县夏镇赵二蔬菜批发部	山东省济宁市微山县夏镇街道夏阳路与商业街交汇处农商物流园	散装称重	/	2024/9/24	咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║0.806║mg/kg║≤0.3
11	裙带菜（海白菜）	大连立阳食品有限公司	辽宁省大连市旅顺口区双岛湾街道胡家村	潍坊锦华好多客恒大超市有限公司	山东省潍坊市高新区新城街道樱前社区渤海路5001号恒大名都12号楼118-120	400g/袋	海阁瑞和图形商标	2024/8/17	菌落总数║5.7×10⁴,1.1×10⁵,6.7×10⁵,2.1×10⁵,1.3×10⁵║CFU/g║n=5,c=2,m=3×10⁴,M=10⁵
12	葱	/	/	安居农贸市场宋立艳	山东省临沂市河东区安居农贸市场9	/	/	2024/5/29	噻虫嗪║0.84║mg/kg║≤0.3
13	猪肉片	标称生产企业名称：淄博鸿禹食品销售有限公司 委托生产企业名称：山东尚左食品有限公司	标称生产企业地址：淄博市淄川区双杨镇坡子村村委西900米 委托生产企业地址：山东省博兴县博昌街道西伏工业园	高青县嘉家多超市（个体工商户）	山东省淄博市高青县芦湖街道办事处高苑东路万悦城一楼西首	500克/盒	/	2024/2/2	初检结果：过氧化值(以脂肪计)║0.34║g/100g║≤0.25 复检结果：过氧化值(以脂肪计)║0.53║g/100g║≤0.25	复检不合格
14	烤鸭饼	聊城市康润食品有限公司	山东省聊城市莘县古城镇小屯村西首	济南市历城区自钊餐饮店（个体工商户）	山东省济南市历城区东风街道二环东路4000号祥旭美食城1-16号	计量称重	鲁麦郭饼	2024/8/3	脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.749║g/kg║≤0.5
15	东方昆嵛偏硅酸水	威海天骏生物科技有限公司	威海市文登区界石镇三瓣石村89号	文登区齐天优选日用百货超市	山东省威海市文登区环山街道办事处文山路139号清华园小区19-5号	475ml/瓶	三“生僻字”靈露	2024/8/7	初检结果：溴酸盐║0.046║mg/L║≤0.01 复检结果：溴酸盐║0.0422║mg/L║≤0.01	复检不合格
16	豇豆	/	/	高新开发区美佳悦超市	山东省济南市高新技术产业开发区东区街道翡翠雅郡小区北门一栋136号	散装	/	2024/7/12	灭蝇胺║0.88║mg/kg║≤0.5；噻虫嗪║0.41║mg/kg║≤0.3
17	自消毒餐具（汤碗）	/	/	新泰市中锐鑫水饺王饭店	新泰市顺河西路（府前街平阳河大桥南）	/	/	2024/9/18	大肠菌群║检出║/50cm²║不得检出