青海省市场监督管理局关于2024年全省食品安全监督抽检情况的通告（〔2025〕年第2号 ）

青海省市场监督管理局关于2024年全省食品安全监督抽检情况的通告（〔2025〕年第2号 ）

2024年，青海省共开展食品安全监督抽检42628批次，合格41753批次，合格率为97.95%；不合格875批次，不合格率为2.05%。现将具体情况通告如下：

一、全省食品安全监督抽检基本情况

（一）四级抽检情况。国转移抽检4200批次，不合格76批次，不合格率为1.81%；省级抽检5496批次，不合格82批次、不合格率1.49%；市、州抽检13227批次，不合格274批次，不合格率为2.07%；区、县抽检19705批次，不合格443批次，不合格率为2.25%。

（二）抽样环节情况。生产环节抽检1948批次，不合格17批次，不合格率为0.87%；餐饮环节抽检8292批次，不合格375批次，不合格率为4.52%；流通环节抽检32388批次，不合格483批次，不合格率为1.49%。

（三）抽检地区情况。西宁市抽检16092批次，不合格364批次，不合格率为2.26%；海东市抽检6697批次，不合格70批次，不合格率为1.05%；海西州抽检4532批次，不合格58批次，不合格率为1.28%；海南州抽检4873批次，不合格225批次，不合格率为4.62%；海北州抽检3427批次，不合格63批次，不合格率为1.84%；玉树州抽检2597批次，不合格35批次，不合格率为1.35%；果洛州抽检1848批次，不合格28批次，不合格率为1.52%。黄南州抽检2562批次，不合格32批次，不合格率为1.25%。

（四）发现的主要问题。不合格食品检验项目中，农药残留284项次，占不合格项次的30.50%；有机污染物243项次，占不合格项次的26.10%；限用农药120项次，占不合格项次的12.89%；其他微生物105项次，占不合格项次的11.28%；食品添加剂88项次，占不合格项次的9.45%；质量指标30项次，占不合格项次的3.22%；生物毒素13项次，占不合格项次的1.40%；兽药残留19项次，占不合格项次的2.04%；其他污染物14项次，占不合格项次的1.50%；重金属类8项次，占不合格项次的0.86%；限用兽药、禁用农药、禁用药物、非食用物质等项目合计7项次，占不合格项次的0.75%。

二、全省不合格食品核查处置情况

2024年全省各级食品安全监督抽检产生不合格样品核查处置任务共938件，不合格样品处置率达100%，下架封存召回不合格样品10364公斤，罚没金额1053497元，警告358家，责令停产停业9家，立案304件，行政处罚187件。

特此通告。

附件：2024年全省食品监督抽检结果汇总表

青海省市场监督管理局

2025年1月5日

2024年全省食品监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	抽检批次	合格批次	合格率%	不合格批次	不合格率%
1	食用农产品	17316	16904	97.62%	412	2.38%
2	餐饮食品	6761	6398	94.63%	363	5.37%
3	粮食加工品	2540	2538	99.92%	2	0.08%
4	调味品	2402	2382	99.17%	20	0.83%
5	乳制品	1384	1383	99.93%	1	0.07%
6	食用油、油脂及其制品	1277	1274	99.77%	3	0.23%
7	饮料	1238	1236	99.84%	2	0.16%
8	酒类	1168	1166	99.83%	2	0.17%
9	肉制品	1099	1095	99.64%	4	0.36%
10	糕点	910	905	99.45%	5	0.55%
11	水果制品	657	646	98.33%	11	1.67%
12	方便食品	526	516	98.10%	10	1.90%
13	豆制品	525	521	99.24%	4	0.76%
14	淀粉及淀粉制品	468	462	98.72%	6	1.28%
15	保健食品	463	463	100.00%	0	0.00%
16	速冻食品	447	447	100.00%	0	0.00%
17	糖果制品	429	429	100.00%	0	0.00%
18	罐头	408	408	100.00%	0	0.00%
19	茶叶及相关制品	400	400	100.00%	0	0.00%
20	蔬菜制品	400	393	98.25%	7	1.75%
21	炒货食品及坚果制品	303	288	95.05%	15	4.95%
22	蜂产品	275	275	100.00%	0	0.00%
23	食糖	262	260	99.24%	2	0.76%
24	饼干	249	245	98.39%	4	1.61%
25	薯类和膨化食品	219	218	99.54%	1	0.46%
26	冷冻饮品	158	158	100.00%	0	0.00%
27	水产制品	141	140	99.29%	1	0.71%
28	蛋制品	102	102	100.00%	0	0.00%
29	特殊膳食食品	34	34	100.00%	0	0.00%
30	可可及焙烤咖啡产品	28	28	100.00%	0	0.00%
31	其他食品	16	16	100.00%	0	0.00%
32	食品添加剂	15	15	100.00%	0	0.00%
33	延伸抽检样品	6	6	100.00%	0	0.00%
34	婴幼儿配方食品	2	2	100.00%	0	0.00%
总计		42628	41753	97.95%	875	2.05%