福州市长乐区市场监督管理局关于2024年食品安全监督抽检数据分析情况的通告

2024年，福州市长乐区市场监督管理局在生产、流通、餐饮等环节共开展监督抽检30个大类食品3573批次，发现不合格样品110批次，总体抽检合格率为97.95%，包含56批次食用农产品、43批次餐饮食品、5批次糕点、4批次粮食加工品、1批次肉制品及1批次调味品；共发现124个不合格项次，类别涉及农兽药残留、重金属、微生物、添加剂、品质指标等。

2024年以来，在全区范围内抽检发现的主要问题有：一是农药残留超标问题占不合格数的41.13%；二是微生物超标问题占不合格数的24.19%；三是超范围使用食品添加剂问题占不合格数的16.94%；四是其他污染物超标问题占不合格数的7.26%；五是兽药残留超标问题占不合格数的5.65%；六是重金属污染物超标问题占不合格数的4.03%；七是品质指标不合格问题占不合格数的0.81%。

对监督抽检中发现的不合格食品及其生产经营单位，福州市长乐区市场监督管理局已督促相关生产经营单位采取下架、召回等措施，控制了食品安全风险，并依法对违规生产经营单位开展核查处置，公布的监督抽检信息可在长乐区人民政府网站查询。

特此通告。

福州市长乐区市场监督管理局

2025年1月7日

表1各类食品总体抽检情况

序号	食品大类	抽检批次	不合格批次	合格率
1	饮料	108	0	100.00%
2	乳制品	99	0	100.00%
3	食用油、油脂及其制品	86	0	100.00%
4	水产制品	65	0	100.00%
5	酒类	64	0	100.00%
6	保健食品	49	0	100.00%
7	糖果制品	44	0	100.00%
8	豆制品	42	0	100.00%
9	炒货食品及坚果制品	41	0	100.00%
10	速冻食品	36	0	100.00%
11	方便食品	35	0	100.00%
12	罐头	30	0	100.00%
13	薯类和膨化食品	30	0	100.00%
14	饼干	29	0	100.00%
15	水果制品	29	0	100.00%
16	茶叶及相关制品	23	0	100.00%
17	淀粉及淀粉制品	22	0	100.00%
18	食糖	20	0	100.00%
19	冷冻饮品	16	0	100.00%
20	蜂产品	15	0	100.00%
21	蔬菜制品	12	0	100.00%
22	蛋制品	7	0	100.00%
23	食品添加剂	4	0	100.00%
24	可可及焙烤咖啡产品	3	0	100.00%
25	调味品	167	1	99.40%
26	粮食加工品	307	4	98.70%
27	肉制品	56	1	98.21%
28	糕点	164	5	96.95%
29	食用农产品	1091	56	95.05%
30	餐饮食品	839	43	94.87%
合计		3573	110	97.95%