北京市石景山区市场监管局食品安全监督检查结果通报（2024年8月15日）

为保障群众饮食安全，石景山区市场监督管理局持续加强餐饮服务食品安全监管，对学校食堂、养老机构食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、品牌连锁餐饮单位、美食城以及诚信度低、有过违法记录的高风险及问题多发领域餐饮企业开展监督检查。现将检查中发现问题的企业通报如下：

序号	单位名称	许可证号	招牌名称	存在问题				法律依据（适用法条）
				是否存在后厨环境不卫生的问题	是否存在制止餐饮浪费行为落实不到位的问题	是否存在“两个责任”落实不到位的问题	存在的其他问题
1	北京夜尚食餐饮服务中心	SP206032048813	锦州烧烤	是	否	否	擅自变更布局，食品生熟混放，垃圾桶未加盖	违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（二）项、第（四）项，第四十七条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项、第（十三）项，责令改正，给予警告。
2	北京聚利香餐饮有限公司	SP206032853827	祝鱼	是	否	否	擅自变更布局，未按规定存储食品、生熟混放，垃圾桶未加盖	违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（二）项、第（四）项，第四十七条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项、第（十三）项，责令改正，给予警告。
3	北京福恩食品有限公司	SP207020435547	hello cake创意蛋糕	否	否	否	从事接触直接入口食品工作的从业人员无健康证明	违反《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项，责令改正，给予警告。
4	北京静静佳餐饮有限公司	SP206111667810	抖喜新疆炒米粉	否	否	否	未在食品加工场所从事食品加工工作，后厨操作人员未按规定佩戴发帽，冰柜内食品原料存在未封膜加盖、生熟混放	违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（二）项、第（四）项、第（八）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正，给予警告。
5	北京锦虹餐饮有限公司	JY21101070711660	一品羊大人	否	否	是	否	违反《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十一条的规定。依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条，责令改正， 给予警告。
6	北京上水渔餐饮管理有限公司	JY21107043187989	重庆渔厨	否	否	否	从业人员加工制作过程中未按规定佩戴衣帽，专间内空调、消毒灯设施设备拆除	违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（八）项、第四十七条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项、第（十三）项，责令改正，给予警告。
7	北京京西东升商店	SP206090828869	川香缘	是	否	否	否	违反《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条的规定。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条，责令改正。
8	北京宏伟康乐小吃店	JY21107020570070	宽板凳老灶火锅	否	否	否	专用操作区内的从业人员未戴口罩	违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（八）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条，责令改正，给予警告。
9	北京京石盛恒餐饮有限公司	SP206052482419	口口欢喜	否	否	否	擅自更改布局流程	违反《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十五）项的规定。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条，责令改正。
10	水淘淘食品销售（北京）有限公司	SP207053484670	小幸运咖啡	否	否	否	擅自更改布局流程	违反《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十五）项的规定。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条，责令改正。
11	食安华夏（北京）餐饮有限公司	JY21101071626440	岳记饸饹面	是	否	否	擅自更改布局流程	违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第四十七条的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项、第（十三）项，责令改正，给予警告。