昆明市盘龙区市场监督管理局2024年第8期食品安全监督抽检信息公告

昆明市盘龙区市场监督管理局2024年第8期食品安全监督抽检信息公告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将昆明市盘龙区市场监督管理局2024年第8期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布食品安全监督抽检产品，抽检依据：GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准要求。抽检项目包括：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、极性组分、酸价(KOH)、黄曲霉毒素B1、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等指标。承检机构为云南孚尔质量检验检测有限公司、云南三正技术检测有限公司。

本次公告抽检样品476批次。

特此公告。

昆明市盘龙区市场监督管理局

2024年6月17日

抽检不合格样品相关信息统计表（2024-第8期）

序号

抽样编号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

加工日期/批号

不合格项目

任务来源/项目名称

检验机构

1

XBJ24530103730430032

/

/

盘龙区酥坊行餐饮店

云南省昆明市盘龙区鼓楼街道办事处穿金路12号附2、3商铺

荞饼

/

/

2024-04-28

铝的残留量(干样品,以Al计)‖146mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

2

XBJ24530103730430042

/

/

昆明市盘龙区幸福蛋糕店

云南省昆明市盘龙区白云路229号附1号万发农贸市场3-1-5B号

蛋清饼

/

/

2024-04-28

铝的残留量(干样品,以Al计)‖251mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

3

XBJ24530103730430043

/

/

昆明市盘龙区幸福蛋糕店

云南省昆明市盘龙区白云路229号附1号万发农贸市场3-1-5B号

荞饼

/

/

2024-04-28

铝的残留量(干样品,以Al计)‖303mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

4

XBJ24530103730430051

/

/

昆明盘龙区衣俊英糕点面包经营部

云南省昆明市盘龙区金辰街道办事处天祥农贸市场B-16号

荞蛋糕

/

/

2024-05-06

铝的残留量(干样品,以Al计)‖349mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

5

XBJ24530103730430058

/

/

昆明市盘龙区星心饼屋

云南省昆明市盘龙区落索坡村270号

小荞饼

/

/

2024-05-06

铝的残留量(干样品,以Al计)‖202mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

6

XBJ24530103730430071

/

/

昆明市盘龙区谢永明糕点店

云南省昆明市盘龙区茨坝街道办事处蒜村农贸市场25号商铺

方块蛋糕

/

/

2024-05-10

铝的残留量(干样品,以Al计)‖193mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

7

XBJ24530103730430072

/

/

昆明市盘龙区谢永明糕点店

云南省昆明市盘龙区茨坝街道办事处蒜村农贸市场25号商铺

蛋清饼

/

/

2024-05-10

铝的残留量(干样品,以Al计)‖406mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

8

XBJ24530103730430074

/

/

昆明市盘龙区小马面食餐饮店

昆明市盘龙区茨坝街道办事处花渔沟社区居委会茨坝农贸市场自编7号

荞饼

/

/

2024-05-10

铝的残留量(干样品,以Al计)‖150mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

9

XBJ24530103730430078

/

/

昆明市盘龙区顺林饼屋

云南省昆明市盘龙区双龙街道乌龙社区前卫屯村197号

蛋清饼

/

/

2024-04-26

铝的残留量(干样品,以Al计)‖209mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

10

XBJ24530103730430079

/

/

昆明市盘龙区顺林饼屋

云南省昆明市盘龙区双龙街道乌龙社区前卫屯村197号

脱水蛋糕

/

/

2024-04-26

铝的残留量(干样品,以Al计)‖184mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

11

XBJ24530103730430113

/

/

昆明市盘龙区北成糕点店

云南省昆明市盘龙区卓越俊园10-12栋地下负一层惠全农贸市场A45号

蛋清饼

/

/

2024-04-28

铝的残留量(干样品,以Al计)‖232mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

12

XBJ24530103730430114

/

/

昆明市盘龙区北成糕点店

云南省昆明市盘龙区卓越俊园10-12栋地下负一层惠全农贸市场A45号

荞饼

/

/

2024-04-28

铝的残留量(干样品,以Al计)‖320mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

13

XBJ24530103730430132

/

/

昆明市盘龙区昌洪糕点店

云南省昆明市盘龙区白龙路388号白龙菜市K01、K02号商铺

蛋清饼

/

/

2024-04-28

铝的残留量(干样品,以Al计)‖165mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

14

XBJ24530103730430137

/

/

昆明市盘龙区香味坊糕点店

云南省昆明市盘龙区王大桥综合农贸市场31号

小荞饼

/

/

2024-04-29

铝的残留量(干样品,以Al计)‖133mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

15

XBJ24530103730430139

/

/

昆明市盘龙区杰天糕点店

云南省昆明市盘龙区王大桥农贸市场38号商铺

荞饼

/

/

2024-04-29

铝的残留量(干样品,以Al计)‖448mg/kg‖≤100mg/kg； 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖1.04g/kg‖≤0.5g/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

16

XBJ24530103730430140

/

/

昆明市盘龙区杰天糕点店

云南省昆明市盘龙区王大桥农贸市场38号商铺

蛋清饼

/

/

2024-04-29

铝的残留量(干样品,以Al计)‖196mg/kg‖≤100mg/kg； 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖0.605g/kg‖≤0.5g/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

17

XBJ24530103730430141

/

/

盘龙区穆颂蛋糕店（个体工商户）

云南省昆明市盘龙区茨坝街道办事处和平社区居委会蒜村2组6号

海绵蛋糕

/

/

2024-05-09

铝的残留量(干样品,以Al计)‖135mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

18

XBJXY24530103730430071ZX

/

/

昆明市盘龙区拾之味面包店

云南省昆明市盘龙区汇都国际二期D幢负一楼状元楼农贸市场A74号

荞蛋糕

/

/

2024-05-09

铝的残留量(干样品,以Al计)‖330mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

19

XBJXY24530103730430078ZX

/

/

盘龙区雄伟面点餐饮店

云南省昆明市盘龙区龙泉街道办事处兴龙社区居委会落索坡新村24附1号

红糖馒头

/

/

2024-05-07

糖精钠(以糖精计)‖0.0319g/kg‖不得使用

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

20

XBJXY24530103730430087ZX

/

/

盘龙区顺莉包子店

云南省昆明市盘龙区青云街道办事处沐东村154号一楼商铺

花卷

/

/

2024-04-26

糖精钠(以糖精计)‖0.0159g/kg‖不得使用

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

21

XBJXY24530103730430088ZX

/

/

盘龙区顺莉包子店

云南省昆明市盘龙区青云街道办事处沐东村154号一楼商铺

馒头

/

/

2024-04-26

糖精钠(以糖精计)‖0.0218g/kg‖不得使用

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

22

XBJXY24530103730430093ZX

/

/

昆明市盘龙区莉利糕点店

云南省昆明市盘龙区茨坝农贸市场H幢6号

蛋清饼

/

/

2024-05-01

铝的残留量(干样品,以Al计)‖181mg/kg‖≤100mg/kg； 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖1.06g/kg‖≤0.5g/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

23

XBJXY24530103730430094ZX

/

/

昆明市盘龙区莉利糕点店

云南省昆明市盘龙区茨坝农贸市场H幢6号

面包

/

/

2024-05-01

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖1.07g/kg‖≤0.5g/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

24

XBJXY24530103730430096ZX

/

/

昆明市盘龙区欣橙小吃店

云南省昆明市盘龙区茨坝农贸市场美食楼13号

荞饼

/

/

2024-05-04

铝的残留量(干样品,以Al计)‖174mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

25

XBJXY24530103730430097ZX

/

/

昆明市盘龙区回味鲜糕点面包店

昆明市盘龙区茨坝街道办事处花渔沟社区居委会茨坝农贸市场S幢20号

荞饼

/

/

2024-05-05

铝的残留量(干样品,以Al计)‖175mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

26

XBJXY24530103730430098ZX

/

/

昆明市盘龙区回味鲜糕点面包店

昆明市盘龙区茨坝街道办事处花渔沟社区居委会茨坝农贸市场S幢20号

蛋清饼

/

/

2024-05-06

铝的残留量(干样品,以Al计)‖226mg/kg‖≤100mg/kg

云南省昆明市盘龙区市场监督管理局

云南孚尔质量检验检测有限公司

附件1：抽检合格样品相关信息统计表（2024-第8期）.xlsx

附件2：抽检不合格样品相关信息统计表（2024-第8期）.xlsx