江苏省苏州市市场监督管理局关于公布苏州市级食品安全监督抽检信息的公告（2024年第20期）

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：

本次公告的监督抽检信息涉及调味品、粮食加工品、速冻食、糕点、乳制品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、方便食品等14大类食品558批次样品。检出其中食用农产品3批次和餐饮食品2批次样品不合格。

主要发现不合格黄鳝和罗氏沼虾各1批次，均检出恩诺沙星超标；不合格葱油海蜇头（自制）和老醋海蜇头（自制）各1批次，均检出铝的残留量（以即食海蜇中Al计）超标；不合格猪肝1批次，检出五氯酚酸钠。对监督抽检中发现的不合格食品，各地市场监管部门已依法开展核查处置工作。

附件1：合格产品信息表（2024年第20期）.xlsx

附件2：不合格产品信息表（2024年第20期)-食用农产品.xls

附件3：不合格产品信息表（2024年第20期）-普通食品.xls

不合格产品信息表（2024年第20期)-食用农产品

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在地址	食品名称	不合格项目║检验结果║标准值	分类	检验机构	备注
1	/	/	常熟市虞山镇张新军水产经营部	常熟市黄山路181号（农副产品交易城水产品二部5号）	黄鳝（活体）	恩诺沙星║1.34×10⁴µg/kg║≤100 µg/kg	食用农产品	江苏佳信检测技术有限公司
2	/	/	姑苏区张世珍鲜肉店	苏州市友新路1108号3FW-015号	猪肝	五氯酚酸钠(以五氯酚计)║48 µg/kg║不得检出	食用农产品	苏州海关综合技术中心
3	/	/	相城区元和潘怀军水产经营部（个体工商户）	江苏省苏州市相城区元和街道上高路1号上高路市场F8商位	罗氏沼虾	恩诺沙星║1.90×103µg/kg║≤100 µg/kg	食用农产品	中检科（上海）测试技术有限公司

不合格产品信息表（2024年第20期）-普通食品

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

日期

不合格项目║检验结果║标准值

分类

检验机构

备注

1

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高新区通安留白馆饭店

江苏省苏州市虎丘区通安镇树山村4组

葱油海蜇头（自制）

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2024-09-07（加工日期）

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║738 mg/kg║≤500 mg/kg

餐饮食品

上海微谱检测认证有限公司

2

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吴江市松陵镇阿红私房菜馆

江苏省苏州市吴江区松陵镇大发路100号和106号

老醋海蜇头（自制）

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2024-09-10（加工日期）

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1.70×10³ mg/kg║≤500 mg/kg

餐饮食品

江苏国测检测技术有限公司