合肥市蜀山区市场监督管理局抽检44批次食品 1批次不合格

11月14日，合肥市蜀山区市场监督管理局公布2023年第41期食品监督抽检信息。本期抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、水果制品、速冻食品、糖果制品等10大类44批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，抽样检验项目样品44批次，其中合格43批次，不合格1批次，不合格样品涉及理化类指标等问题。

不合格食品具体情况如下：

理化类指标问题

合肥市蜀山区卓星餐饮店加工的煎炸过程用油，酸价(KOH)指标不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽中青检验检测有限公司。

对抽检中发现的不合格产品，区市场监督管理部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。市场监管部门及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，将及时通报相关职能部门。

监督抽检产品不合格信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

任务来源/项目名称

承检机构

备注

1

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合肥市蜀山区卓星餐饮店

安徽省合肥市蜀山区小庙路128号龙居山庄A、B、C、D商业街及地下室B-商102

煎炸过程用油

散称

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2023-08-29

酸价(KOH)║5.7mg/g ║≤5mg/g

餐饮食品

蜀山/区抽

安徽中青检验检测有限公司