阳澄湖大闸蟹售价参差不齐 苏州市质监局发布2017版防伪蟹扣

据中国之声《新闻晚高峰》报道，9月23日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，这意味着这几天，消费者就可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。今年的总产量相比去年下降约三分之一，价格小有上涨，正宗的阳澄湖大闸蟹三两左右的母蟹一只售价五六十元左右。但记者调查发现，在电商平台上，商家所销售的阳澄湖大闸蟹价格却参差不齐，20多元一只的“阳澄湖大闸蟹”随处可见。面对这些低价蟹，消费者该如何选择？

蟹农陈琳今年在阳澄湖承包了50亩水面，随着阳澄湖大闸蟹正式开捕，她也进入了一年中最忙碌的状态，“今年品质比去年好很多。去年母蟹平均2两一只，今年达到2.5两，公蟹去年平均3两一只，今年要3.5两朝上。”

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长胡建国介绍，高品质主要得益于天时地利。今年，苏州将阳澄湖围网养殖面积从3.2万亩缩减到1.6万亩，阳澄湖水质持续改善，而今夏苏州持续一个多月的高温，也给大闸蟹长个头创造了有利条件，“今年总产量1200吨左右，比去年少约900吨。但品质比往年好，一是比较热，脱壳期长，另外，今年的饲料好，投料也比较足，优质的苗种，所以今年的螃蟹品质比较好。”

每到阳澄湖大闸蟹上市的时候，各种打着阳澄湖旗号的李鬼蟹、洗澡蟹也充斥市场，今年也不列外，在各大电商平台上，价格在200多元的十只装阳澄湖大闸蟹礼盒或礼品券不在少数。而基本上一张蟹卷的规格大多是“四公四母”“五公五母”，也就是八只到十只左右。按此推算，所谓“阳澄湖大闸蟹”一只最低可以达到二十多元。

今天下午，记者随机拨打了一淘宝商户咨询电话，店家表示，礼盒从一二百元到四五百元不等，“一百多两百多三百多四百多五百多都有，看您需求，是送人还是有别的用途，重不重要，公蟹4两多配母蟹3两，我们家有个五公五母的，大概两百五六。母蟹2.8两，公蟹4两。”

以此计算，公4两、母3两的大闸蟹的单只价格还不到30元。但这位店家还表示，保证正宗阳澄湖大闸蟹，如果需要防伪标，可以下单时留言。

据了解，今年，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会方面给的指导价是240元一斤，一位江苏经销商介绍，目前的价格和往年差不多，论只卖略高了5块—10块，“价格还可以。公3两、母2两，26块钱一只；公3两5、母2两5，42块钱一只；大规格的4两公蟹、3两母蟹，现在卖出价是75一只。”

这位经销商还表示，根据往年经验，等刮起西北风，天气转凉，阳澄湖大闸蟹大量上市的时候，价格将略有下降，幅度是4两公3两母的在70块左右，而那时也是品尝阳澄湖大闸蟹的最佳时机。

而记者走访北京的阳澄湖大闸蟹专卖店，商家表示，正宗的阳澄湖大闸蟹单只价格最低也在三四十元朝上，“网上价格便宜，但是个头小。还有的太夸张了。”

记者：“我看还有20多块钱一只。”

专卖店：“那就是和市场上的一样。”

记者：“就不是阳澄湖的了，是吗？”

专卖店：“不是，你吃一吃对比就知道，这个最大的母的，算下来得一百多块钱一只，你要是嫌大可以往上看这只，合下来大概70多块钱一只，再便宜的就是上边的稍微小一点的，但是黄特别好。”

记者：“那怎么合着也得三四十一只？”

专卖店：“对。”

充斥在市场上的所谓“阳澄湖大闸蟹”良莠不齐，究竟什么样的螃蟹才是正宗阳澄湖大闸蟹呢？据了解，苏州市质监局在23日发布了阳澄湖大闸蟹2017版防伪蟹扣。苏州市质监局条码室主任杨荣敏谈到：“用手机手电筒在有激光镭射的一面照射，会出现五彩的阳澄湖拼音首字母大写——YCH。今年还增加了二维码的查询功能，直接可以用微信扫一扫，还可以通过12位的数字串来验证。”