预订年夜饭要签订餐合同

1月26日，中国消费者报记者从辽宁省消费者协会了解到，近几年关于年夜饭的投诉在逐年增多，消费者不满的问题主要体现在饭菜质量差、滥收服务费、合同承诺菜品与实际不符等方面。除夕将至，辽宁省消协发布今年第2号消费警示——预订年夜饭时一定要谨防猫腻。

辽宁省消协提醒广大消费者，预订年夜饭时要签订餐合同有备无患。在预订年夜饭时，消费者往往只是预订餐位，对一些具体服务内容，如饭菜的质量、吃饭时间、上菜速度等问题都没有与商家协商好。即使协商了，多数也只是口头约定，遇到纠纷，消费者很难拿出证据。签订餐合同时要将收不收服务费等易产生分歧的内容纳入其中，出现纠纷便于通过法律途径寻求赔付。

要提防定金陷阱。预订年夜饭时，许多酒店一般会预收一定的“定金”或“订金”，消费者要注意区分“订金”和“定金”的区别。订金具有预付款作用，消费者如果因合理原因取消预订，饭店应当退还。而定金则具有担保作用，金额不得超过总价款的20%，如果消费者违约，定金不退;如果商家违约，则应向消费者双倍返还定金。

要索取预订菜品详细资料。一些饭店设定了800元、1000元等多种包桌价格，但不提供详细菜单，有的饭店随意改变服务内容或降低标准。消费者要明确菜肴主配料，向商家了解每一道菜肴的具体用料、分量和价格，防范个别经营者偷工减料，以次充好。消费者李某反映去年在葫芦岛某饭店用餐，本来该用200克海参烹制的菜肴，该饭店只用100克;菜单上明明是整鸡，端上来后却缺胳膊少腿;“水煮鱼”尽是豆芽等配料，鱼却很少，菜品严重“缩水”。

四是提防店方巧立名目的收费。如茶水费、毛巾费、餐巾纸费、餐位费、服务费等。去年春节前，王先生在沈阳市皇姑区某饭店预订了年夜饭，标准为每桌600元，但当结算时，饭店却另外追加了200元服务费，为此，王先生与饭店产生纠纷。建议消费者结账时，应该索要消费清单，清单上应写明菜肴、酒类的品名、数量、价格等，先看账单后结账，同时要妥善保存单据和发票，以便在发生纠纷时据此投诉，维护自身合法权益。