超市现场免费食品检测 工商：正努力将此活动常态化

“可以免费检测?”一听可以免费检测，付完款正准备走人的王阿姨折了回来，拿出刚买的牛肉，撕开包装递给检测员：“小伙子也帮我查一下!”昨日上午，越秀区王府井超市、吉之岛农林下路店、华润万家五羊新城店三家市级流通环节食品安全示范店对本超市消费者开展食品免费送检活动。

街坊希望增加此类活动

昨日上午10时半，羊城晚报记者来到吉之岛农林下路店，超市服务台旁边的检测台已经站满了“围观”顾客，测试台上已经堆放了不少待检的产品。

在一旁等待检验结果的李叔对记者介绍，他购买了一箱伊利纯牛奶给小孙子，测试的是牛奶中的三聚氰胺成分有无超标，“平时没遇上这个(免费送检活动)，今天有时间，而且又是给孩子吃的东西，我就过来测一下。”吉之岛的测试人员随机抽取一瓶牛奶，用专业设备取了一小管，与试剂混合后滴入测试器，三分钟过后，该检测人员指着测试器上出现的两道红杠告诉李叔，出现两条红线证明三聚氰胺没有超标，是安全的。

“我是家里负责买菜的，最担心的就是食品安全。”因为检测肉类的时间相对比较长，王阿姨与记者聊了起来，“像牛肉，我不仅担心它加了化学物质，也怕注水。”“只是注一点水，我都认了，最怕的还是什么瘦肉精、农药残留、地沟油之类。”排在王阿姨后面的黄小姐说，“这样的活动多一些就好了。”

工商力推免费送检

从2012年年底开始，市工商局越秀分局及各工商所开始利用食品安全监测车和快速检测箱，每周定期在辖区超市、农贸市场、食杂店等开展食品免费检测活动和食品安全知识宣传，市民踊跃参与。

今年，市工商局越秀分局逢星期二在分局大楼接受群众免费送检。越秀工商分局在分局一楼信访室设置送检处，每周二(节假日除外)9:00-11:30、15:00-17:00接受群众送检食品。同时，越秀工商分局的各工商所将根据实际工作安排，利用食品监测箱每月至少开展一次以上免费接受群众送检服务，工作地点将选择农贸(肉菜)市场、商场、超市、学校门口及附近或在人流密集的社区、商业旺地等。

此次三大超市免费检测食品的活动，是工商部门有意将免费食品检测活动进一步向市级流通环节食品安全示范店拓展，充分发挥典型引导带动作用。目前，越秀区的王府井超市、吉之岛农林下路店、华润万家五羊新城店等市级“流通环节食品安全示范店”已成为食品检测活动的试点。

吉之岛检测员黄师傅对羊城晚报记者透露，在活动之前，市工商局越秀分局已经组织他们开展了一系列培训活动，“我们都有被送去专业检测机构学习，熟练掌握了快速检测的步骤和注意事项之后，才到这里来做检测。”

广州市工商局越秀分局相关负责人表示，超市自行开展免费检测活动的意义在于更加突出超市开办者在食品安全监管的第一责任人作用，“要让他们觉得自己有责任做好检测工作，有义务为群众提供放心食品。”

常态化需要时间

“检测蔬菜残留的试剂算比较便宜，一瓶400元左右，可以用300次;检测三聚氰胺的试剂就比较贵了，200元一瓶，只能用20次左右。”检测人员对羊城晚报记者说。

记者发现，测试用品现时在市面上还没有售卖。市民想在自己家中进行测试，只能通过网络途径购买。

工商部门相关负责人表示，超市正努力与工商部门一道，将此项活动常态化，不过，由于各种条件的限制，只能争取以周为周期举办类似的监测活动。由于检测产品本身成本较高等问题，免费向市民发放检测仪器也不大可能在短时期内实现。

工商方面表示，针对食品安全检测，目前和超市合作的重点集中在协助超市解决检验技术、提供专业的检验方法以及检出问题后的后续处理上，但免费检测常态化是必然趋势。